tag:blogger.com,1999:blog-63412166230785071742024-03-13T18:24:21.963+02:00Paris-Athenes BlogDe Paris à Athènes, le journal d'une française en Grèce. Je partage avec vous mon quotidien au gré de mes envies : Vivre en Grèce, recettes, s'expatrier en Grèce, union mixte, au gré du vent et de l'actualité.Unknownnoreply@blogger.comBlogger230125tag:blogger.com,1999:blog-6341216623078507174.post-48823192425549855532020-04-20T13:03:00.001+03:002020-04-20T13:03:50.909+03:00Est-ce-que la traditionnelle soupe de Pâques aura le même goût ?<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Traditionnellement toute la semaine Sainte en Grèce est rythmé quotidiennement par des préparations pour la nuit de la résurrection (samedi soir) et le dimanche de Pâques et son rituel agneau pascal cuit au feu de bois.<br />
<br />
Cette année, sous l'ombre du nouveau coronavirus, tout est remis en cause.<br />
Confinement obligé, oubliés cette année, les grands rassemblements familiaux.<br />
Aux calendes grecques également les messes de la résurrection ou à minuit sonnante tous les citoyens se retrouvent devant leurs églises pour ramener la flamme de Pâques venue tout droit de Jérusalem.<br />
<br />
Pour revenir à nos moutons 🤭<br />
<br />
Cela ne nous empêchera très certainement pas de manger.<br />
Mais aujourd'hui Vendredi Saint, le menu sera très frugale.<br />
En général, le jeun est surtout respecté pendant la semaine Sainte même si de plus en plus certains suivent le carême du début à la fin.<br />
<br />
Samedi par contre, ce sont des grosses préparations. A part, les oeufs teints en rouge que l'on prépare Jeudi Saint, je dirai que la traditionnelle soupe de Pâques, appelée ici "Magiritsa" est un passage obligatoire en Grèce.<br />
<br />
Pour ma part, c'était un peu comme le parcours du combattant ! Un peu comme un test.<br />
Premièrement, j'ai toujours eu horreur des abats en général (la tranche de foie de veau que me servait parfois ma mère en France, était badigeonnée de moutarde de Dijon pour me faire oublier le goût du foie...).<br />
<br />
Alors là, je suis très mal tombée. Mes premières années en Grèce ont été troublées par ces rituels, soupe de Pâques, le pauvre agneau consacré à la broche... rien de tout cela ne me plaisait vraiment, ni en théorie, et surtout pas en pratique.<br />
Alors il fallait bien s'intégrer et s'imprégner de toutes ces traditions.<br />
Ma première étape était d'y goûter à cette soupe : j'aurai bien voulu mourrir à cet instant. Je retenais mon souffle et surtout me pensait le nez pour y goûter.<br />
Et, petit à petit, je me suis prise au jeu, je la prépare moi-même.<br />
<br />
Deux écoles, ceux qui font la soupe de Pâques, façon "fricassée", à base d'une sauce à l'oeuf et citron, et salade verte.<br />
les autres qui la préparent avec de la tomate concassée et de la purée de tomate : "Kokkini" (kokkino en grec, voulant dire "rouge").<br />
Mais l' ingrédient principal pour la soupe traditionnelle est le foie de l'agneau, en général le foie de l'agneau qui sera rôti à la broche le dimanche de Pâques.<br />
<br />
<h3>
La soupe de Pâques "avgolemono" </h3>
<h4>
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-8zkRTg801Gg/Xp1wDfLFs5I/AAAAAAAAPPY/ByUVGrIONBg2nzoBwmk8ID9jOiMBYyUPwCPcBGAsYHg/s1600/IMG_20200418_213538.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-8zkRTg801Gg/Xp1wDfLFs5I/AAAAAAAAPPY/ByUVGrIONBg2nzoBwmk8ID9jOiMBYyUPwCPcBGAsYHg/s320/IMG_20200418_213538.jpg" width="240" /></a>(c'est à dire avec une sauce - je dirais plus un jus - à l'oeuf et au citron)</h4>
<br />
ingrédients :<br />
foie d'agneau (environ 1kg)<br />
une botte d'oignons frais<br />
1 oignon sec<br />
1salade verte de type batavia<br />
aneth<br />
1/2 tasse de riz rond.<br />
<br />
2 oeufs.<br />
1 beau citron bien juteux ou deux petits.<br />
<h4>
La soupe</h4>
Faire chauffer une grande casserole d'eau, y mettre le foie de l'agneau, faire bouillonner, bien écumer.<br />
Une fois que le foie est cuit. Le retirer de la casserole. Le laisser refroidir un peu. Couper en petits morceaux.<br />
Faire revenir une autre<br />
casserole le foie en morceaux dans de l'huile d'olive. Y ajouter l'oignon coupés en petits morceaux, du sel du poivre, ajouter l'oignon frais, la salade coupée en gros tronçons, faire revenir pendant 5 mn. Ajouter 1 litre, 1/5 d'eau puis l'aneth finement ciselé.<br />
Laisser bouillir 30 à 40 minutes jusqu'à ce que le bouillon soit réduit plus ou moins de moitié. Vers la fin, ajouter le riz rond préalablement rincé à l'eau claire.<br />
Laisser la cuisson du riz se faire, environ 10-15 mn. Rajoutez un peu d'eau si nécessaire. Il faut que le résultat ressemble à une soupe très légèrement épaisse. Attention le riz absorbe très vite le bouillon !<br />
Mettre la casserole hors du feu.<br />
<h4>
La sauce à l'oeuf et au citron.</h4>
Battre les deux oeufs dans un grand bol assez énergiquement. Certains battent les jaunes d'oeufs dans un premier temps, puis les blancs en neige. Personnellement je bas l'oeuf entier.<br />
Ajouter très doucement le jus du citron, bien battre.<br />
Avec l'aide d'une autre personne (c'est plus facile), prendre une louche du bouillon de la soupe, puis l'ajouter dans le bol de la sauce à l'oeuf/citron, mais en léger filet afin de ne pas cuire l'oeuf (la soupe est encore chaude, votre sauce risque de tourner!). En peu comme l'huile dans la mayonnaise... tout doucement.<br />
Une fois que la sauce est réchauffée grâce au bouillon, vous aurez une belle consistance légèrement mousseuse. Vous pouvez ajouter votre mélange dans votre soupe et le tour est joué !<br />
<br />
Pour ma part, cette année je n'ai pas préparé de soupe avec du foie. Nous avons remplacé le foie par des champignons de Paris, j'aurai aimé trouvé des pleurotes également... le principe est exactement le même.<br />
<br />
La soupe se mange normalement au retour de l'église. Toutes les familles sont réunies. pour ce souper traditionnel. On casse les oeufs rouges... Cette année ce sera une toute autre chose mais le coeur y est quand même.<br />
Espérons que nous traverserons cette crise et que l'année prochaine, nous pourrons fêter les Pâques comme il se faut.<br />
<br />
Je ne suis pas orthodoxe. Je fête néanmoins les fêtes de Pâques selon ces très belles traditions, en famille. Les traditions sont très importantes dans nos sociétés, cela permet de ne pas perdre le fil, le sens des réunions.<br />
<br />
Joyeuses Pâques à tous !</div>
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<h3 style="text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-BE1Vr1TMo4Y/XpXYD5jo54I/AAAAAAAAPIw/QEeRZ9mXT9861IHaxcdlCt1DbuD5zX-2QCKgBGAsYHg/s1600/IMG_20190810_205007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="574" data-original-width="1600" height="227" src="https://1.bp.blogspot.com/-BE1Vr1TMo4Y/XpXYD5jo54I/AAAAAAAAPIw/QEeRZ9mXT9861IHaxcdlCt1DbuD5zX-2QCKgBGAsYHg/s640/IMG_20190810_205007.jpg" width="640" /></a></h3>
<h3 style="text-align: left;">
Partir cet été en Grèce</h3>
<br />
Nombre d'entre vous se posent la question s'ils pourront partir cet été, à partir de mai ou de juin, et rejoindre des pays européens, en particulier la Grèce.<br />
<br />
Est-ce-que la situation sera la même dans 15 jours, un mois ou trois mois ?<br />
<br />
Rien n'est sûr dans l'état actuel des choses.<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
La Grèce et le Covid-19</h3>
<br />
Certains pays européens s'en tirent assez bien face au covid-19 et la Grèce en fait partie. Sera t-elle prête néanmoins à accueillir du tourisme de masse ? Je ne n'en suis pas certaine.<br />
<br />
<b>La Grèce s'en sort bien </b>(elle approche les 100 décès depuis le début de la crise sanitaire) mais c'est grâce à des mesures restrictives prises dès les premiers jours. Les habitants sont confinés, comme le reste du monde, la plupart des entreprises sont au ralenti, pour ne pas dire complètement arrêtées, au point mort.<br />
<br />
Comme dans de nombreux pays, le seul secteur qui est encore en action est celui de l'alimentation, pour ne pas citer, les pharmacies et les autres magasins "essentiels" à la survie.<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Les secteurs liés au tourisme sont directement touchés</h3>
<br />
<b>L'hôtellerie et l'hébergement</b> en général sont malheureusement des secteurs gravement touchés par le coronavirus puisque hôtels, établissements saisonniers, chambres à louer ont leurs portes closes, du moins jusqu'à la fin avril. Des milliers de saisonniers qui auraient déjà dû commencer leur "saison" se retrouve sans travail, sans aucun indice sur le proche futur.<br />
<br />
<b>Le secteur aéronautique </b>est quant à lui au ralenti puisque la compagnie nationale grecque Aegean Airlines a interrompu l'ensemble de ses lignes intérieures et internationales. La compagnie française Air France continue à desservir Paris mais à raison d'un ou deux vols par semaine. Transavia ne dessert plus non plus la Grèce.<br />
<br />
<b>Le secteur maritime</b> est lui aussi touché puisqu'il ne transporte plus que les passagers, des insulaires, qui veulent retourner chez eux moyennant le fameux passe-partout (attestation de déplacement dérogatoire) qui leur donne droit à un seul voyage aller, sans retour tant que la crise durera.<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Venir en Grèce en 2020 ?</h3>
<br />
Alors la Grèce est belle et vous aviez prévu, vous aviez réservé un voyage en Grèce ? Chacun fait ce qu'il veut mais aucun pays, aucun médecin n'est en mesure d'avancer une date de déconfinement à 100% sûr.<br />
On parle ici de la fin avril ? mais est-ce le cas de la France (10 mai aux dernières nouvelles ? sera t-il toujours le cas de la Grèce dans quelques jours ?<br />
<br />
Il ne faudrait pas sacrifier tous ces efforts de confinement pour quelques jours de vacances. Evidemment nous voulons tous pouvoir profiter de congés estivaux, que ce soit en Grèce ou ailleurs.<br />
Il faudra donc s'armer de patience, espérer que le plus dur est derrière nous.<br />
<br />
Il faudra peut être penser cet année à l'option du tourisme local, chacun pensant à l'économie de son propre pays, sans relancer la propagation du virus hors de nos frontières.<br />
<br />
En Grèce, déjà les idées sont en branle : retenir le tourisme local, proposer des tarifs adéquats. Il était temps ! Entre nous ces tarifs qui pour l'Européen moyen défiait toute concurrence étaient pour le Grec moyen assez onéreux. En France, la même idée semble être lancée aussi.<br />
<br />
Personnellement je suis également coincée entre l'envie de rentrer en France, revoir ma famille et la peur de voyager, et de ramener auprès de mes parents qui sont âgés, et de toute ma famille, un virus qui n'aurait pas été éradiqué complètement. Ou de le ramener de France en Grèce !<br />
<br />
Donc entre l'envie et la peur, vraiment, je ne saurai conseiller. On peut voyager intramuros (v<i>ous comprendrez en Europe, espace Schengen</i>), est-ce vraiment nécessaire ? Est-ce prudent ? Même si dans la pratique, à l'heure actuelle, les voyages sont toujours autorisés en Europe, il est néanmoins très fermement déconseillé de voyager, sauf si besoin impérieux.<br />
<br />
Nul Etat n'est en mesure de prévoir ce qu'il adviendra de cette crise sanitaire hors-norme.<br />
<br />
<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-FWNiQmLkPL0/XpXYD6gcfKI/AAAAAAAAPIw/x3Gjw5LEVG8G726Kt2rRcxz0Xe_32SZDwCKgBGAsYHg/s1600/IMG_20191221_122434.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-FWNiQmLkPL0/XpXYD6gcfKI/AAAAAAAAPIw/x3Gjw5LEVG8G726Kt2rRcxz0Xe_32SZDwCKgBGAsYHg/s320/IMG_20191221_122434.jpg" width="240" /></a></div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-pDXvSx6_SoE/XpXYD9blKEI/AAAAAAAAPIw/Wd0891E4or4vpaRpfTVQ8uEj36KGb6mSwCKgBGAsYHg/s1600/IMG_20191221_121430.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-pDXvSx6_SoE/XpXYD9blKEI/AAAAAAAAPIw/Wd0891E4or4vpaRpfTVQ8uEj36KGb6mSwCKgBGAsYHg/s320/IMG_20191221_121430.jpg" width="240" /></a></div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-bKlXd9NCLdk/XpXYD1TUd7I/AAAAAAAAPIw/88kuXhFNw5ILlCAv030w6YEXoiqQqpuPgCKgBGAsYHg/s1600/IMG_20190807_173336.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-bKlXd9NCLdk/XpXYD1TUd7I/AAAAAAAAPIw/88kuXhFNw5ILlCAv030w6YEXoiqQqpuPgCKgBGAsYHg/s320/IMG_20190807_173336.jpg" width="240" /></a></div>
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<br />
<h4 style="text-align: left;">
Les compteurs tournent.</h4>
Déjà 20 jours en confinement ici en Grèce.<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Plus de 20 jours en télétravail. Ce qui n'est pas finalement la meilleure chose en soi.</h3>
Je m'explique : je rêvais, mais ça c'était avant, de pouvoir travailler depuis la maison puisqu'en fait mon travail pourrait le permettre en partie. Beaucoup d'entre nous y pensent sans vraiment passer à l'acte.<br />
Par la force des choses et le Covid19 aidant, on est donc passé en mode télétravail et surtout en mode crise sanitaire. Tout est urgent, tout est important, l'information et la communication priment.<br />
On met le doigt dans l'engrenage, on se prête au jeu : c'est normal. On rend service, on est le service, c'est notre devoir, un peu comme une drogue. C'est presque du 24h/24 et du 7j/7. Passionnant car nouveau.<br />
<br />
Je réfléchirai bien sûr à l'issue de ce confinement et je ferai le pour et le contre du télétravail. Mais à brûle-pourpoint, je ne suis plus du tout convaincue.<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Le confinement est arrivé très vite - Personne ne s'y attendait</h3>
Le gouvernement grec a fait preuve très vite de sa capacité à réagir face à l'immense défi qui se présentait devant lui. Tout autour de nous, et surtout à côté de chez nous, à nos frontières maritimes, pour ne parler que des Italiens qui ne pouvaient malheureusement plus faire face à la tragédie qui se déroulait dans leur pays. Personne n'y a cru.<br />
Qui peut y croire ?<br />
Nous n'étions que des spectateurs. Les images qui nous parvenaient de Chine nous semblaient tellement éloignées. Personne ne pouvait croire à ce dénouement. Puis l'Europe est touchée. L'Europe du Nord est gravement touchée. Cela se rapproche. Des personnes ont ramené en Grèce, le virus depuis l'Italie d'abord, puis des pélerins depuis Israël ou l'Egypte.<br />
<br />
Qu'à ne cela tienne : l'assistance publique hospitalière grecque n'aurait pu supporter les hordes de malades du Covid. Alors des mesures très restrictives ont apparu dès le mois de mars en Grèce.<br />
<br />
D'abord par la fermeture des écoles, universités etc<br />
Puis la fermeture des magasins, à part tout ce qui avait un rapport avec le renouvellement des produits de première nécessité.<br />
Puis le confinement total. L'incitation à travailler en télétravail.<br />
Très vite, toutes les mesures sont appliquées, elles se durcissent au fur et à mesure des événements.<br />
Aujourd'hui, on peut réellement dire que le gouvernement de Kyriakos Mitsotakis a été vraiment à la hauteur.<br />
On n'est jugé que sur nos actes. On a des comptes à rendre. Et là il ne s'agit pas de politique : on tient le peuple dans ses bras, comme une mère tient son enfant.<br />
Ne veut-on pas le meilleur pour ses enfants ?<br />
Mère Patrie - protection.<br />
<br />
Un seul mot à mi-parcours car nous ne sommes pas encore parvenu à la fin : bravo et merci pour le courage d'avoir pris toutes ces décisions avant le pire.<br />
<h3 style="text-align: left;">
Plus de 10 ans de crise ont forgé le caractère des Grecs</h3>
Le peuple grec est un peuple pas vraiment enjoué quand il s'agit d'interdiction. Ici, pour reprendre sur une note de bonne humeur : il est interdit d'interdire.<br />
Oui mais.<br />
Encore une fois, ils ont fait preuve de bon sens. Il est vrai que dix années de crise (en plus) a fait courbé le dos de beaucoup vous diront certains. Bah ! foutaise ! Moi, personnellement ce que je vois, c'est que la majorité des Grec(ques) ont suivi à la lettre les recommandations sanitaires.<br />
<br />
Bon d'accord, il y a toujours des imbéciles qui viendront jouer les trouble-fêtes mais ceux ci sont bêtes ! On a vu des débordements moyens lorsque les premières éclaircies météo passagères sont arrivées. Des jeunes sur les plages, des personnes âgées qui ne prennent aucune mesure de précaution lorsqu'elles sortent, pas de distance...<br />
<br />
Ce n'est pourtant pas l'information qui nous manque : radio, télévision, journaux, bouche à oreilles.<br />
Restons chez nous.<br />
Tous ceux là auront donc réussi à faire naître d'autres interdictions : les plages fermées, les parcs fermés, la baignade interdite...<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Les Pâques arrivent</h3>
<br />
Les Catholiques sont entrés dans la semaine Sainte. Les décisions catholiques de fêtes Pâques confinés ont été vite prises.<br />
Pour les Orthodoxes Grecs, les Pâques se fêteront avec une semaine de décalage, la semaine prochaine. Déjà certains pratiquants se ruent dans les églises. D'autres revendiquent le droit à aller à l'église. Certaines précautions ont été demandées aux croyants mais n'ont malheureusement pas été suivies par quelque uns.<br />
Malgré les nombreux rappels à l'ordre, les autorités ont donc décidé que Pâques ce sera pour l'année prochaine. Je m'explique : Une nouvelle interdiction est tombée hier soir : les messes d'Avant Pâques se feront à huis clos avec un minimum de participants (4) et pour le samedi de la Résurrection, idem. <b>On passe à l'Eglise 2.0</b><br />
Voilà qui est nouveau dans un pays à plus de 90% d'orthodoxes. Cela fait grincer les dents de beaucoup mais je crois qu'avec du recul, ils comprendront le bien de cette interdiction.<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Last but not least</h3>
<br />
On ne peut pas écrire sur notre vécu du Covid19 en Grèce sans évoquer le professeur Tsiodras qui est attendu comme le Messie à 18h pour son point de presse quotidien. Chaque jour, il égrene la situation de l'évolution du virus dans le monde entier, puis passe aux infos locales : Le nombre de cas atteints en Grèce, le nombre de décès dû au coronavirus... Les avancées médicales, toutes les nouvelles qui concernent ce peuple en confinement. Etrange personnage ce professeur. Touchant. Monsieur tout le monde avec un savoir étendu, un scientifique, un peu fade parfois, mais qui fait le job. Et qui le fait bien.<br />
C'est l'homme du moment. Je crois qu'il passera dans l'histoire. C'est une lourde charge que de gérer cette crise sanitaire. On est jugé sur nos actes.<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Mon petit message</h3>
<br />
J'avais disparu pendant bien longtemps car je sentais que je n'avais plus rien à raconter. Est-ce le confinement ou cet étrange sentiment qu'on peut d'un jour à l'autre tomber malade, disparaître de la circulation ?<br />
Alors je ne dirai pas davantage. <b>Restons chez nous</b>. C'est ce qu'il y a de mieux à faire en ce moment. <b>Protégeons-nous, protégeons nos proches. </b><br />
<br />
<br />
<br /></div>
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<div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="box-sizing: border-box; color: #1c1e21; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; margin: 0px auto 28px; overflow-wrap: break-word; white-space: pre-wrap; width: 700px;">
Impossible depuis le confinement (16 jours aujourd’hui) de trouver de la levure de boulangerie, que ce soit à la boulangerie, ou encore en supermarché, en rupture de stock d’après l’info du vendeur chez Sklavenitis samedi dernier. <br />E, psst, entre nous, j’y retourne pas avant la fin du confinement car faire la queue pour entrer, ok, faire la queue pour entrer dans le rayon fruits&légumes, non merci ! <span class="_4yxp" style="font-family: inherit; font-style: italic;">Mon petit épicier du coin fait l’affaire finalement.</span></div>
<div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="box-sizing: border-box; color: #1c1e21; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; margin: 0px auto 28px; overflow-wrap: break-word; white-space: pre-wrap; width: 700px;">
La levure je m’en sert parfois, rarement, pour faire du pain, mais surtout pour préparer ma pâte à pizza. Je ne commande presque jamais des pizzas, je préfère la faire à la maison avec les ingrédients dont on dispose. Plus sain, moins gras, meilleur, et aux goûts des uns et des autres.</div>
<div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="box-sizing: border-box; color: #1c1e21; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; margin: 0px auto 28px; overflow-wrap: break-word; white-space: pre-wrap; width: 700px;">
J’ai donc commencé à chercher sur le net (on a pas grand chose d’autre à faire en ce moment) et je suis tombée sur un nombre incalculable d’articles sur la façon de créer son propre levain à la maison. Que ce soit en français, ou en anglais (les américains ont des tonnes d’infos sur le sujet), en grec également, j’ai trouvé de nombreux pas-à-pas. Levain chef, sourdough, Προζύμι (prozymi, littéralement “avant la pâte” en grec), lievito madre : vous découvrirez également de nombreux tutos sur Youtube. </div>
<div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="box-sizing: border-box; color: #1c1e21; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; margin: 0px auto 28px; overflow-wrap: break-word; white-space: pre-wrap; width: 700px;">
Ce n’est à priori pas bien difficile. J’avais déjà tenté de faire mon propre “choux fermenté”, il est temps maintenant de faire mon propre levain. <span class="_4yxp" style="font-family: inherit; font-style: italic;">Dommage, ma belle-mère le faisait elle-même il y a quelques années et je n’ai jamais pensé à lui demander la recette ! </span></div>
<div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="box-sizing: border-box; color: #1c1e21; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; margin: 0px auto 28px; overflow-wrap: break-word; white-space: pre-wrap; width: 700px;">
<span class="_4yxo" style="font-family: inherit; font-weight: 600;">Alors pas bien difficile ? non, vraiment</span></div>
<div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="box-sizing: border-box; color: #1c1e21; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; margin: 0px auto 28px; overflow-wrap: break-word; white-space: pre-wrap; width: 700px;">
Alors jour 1 aujourd’hui. J’ai préparé mes outils (récipient, cuillère, une mesure, de la farine, de l’eau et du miel).</div>
<div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="box-sizing: border-box; color: #1c1e21; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; margin: 0px auto 28px; overflow-wrap: break-word; white-space: pre-wrap; width: 700px;">
Une tasse (50gr) de farine (j’ai mélangé de la farine pour du pain “zymoto” avec un peu de farine blanche. </div>
<div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="box-sizing: border-box; color: #1c1e21; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; margin: 0px auto 28px; overflow-wrap: break-word; white-space: pre-wrap; width: 700px;">
50gr d’eau (de préférence eau minérale - mais comme j’en avais pas, j’ai tiré de l’eau du puit (je blague!), du robinet, que j’ai laissé dehors pour que le chlore d’évanouisse.</div>
<div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="box-sizing: border-box; color: #1c1e21; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; margin: 0px auto 28px; overflow-wrap: break-word; white-space: pre-wrap; width: 700px;">
1 cuillère à café de bon miel artisanal (de mon beau-frère!).</div>
<div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="box-sizing: border-box; color: #1c1e21; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; margin: 0px auto 28px; overflow-wrap: break-word; white-space: pre-wrap; width: 700px;">
Et hop le tour est joué ! J’attends 24h, jusqu’à demain soir, et je devrai nourrir “Marie” (je l’ai baptisée <span class="_47e3 _5mfr" style="font-family: inherit; line-height: 0; margin: 0px 1px; vertical-align: middle;" title="émoticône wink"><img alt="" class="img" height="18" role="presentation" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t78/2/18/1f609.png" style="border: 0px; vertical-align: -3px;" width="18" /><span aria-hidden="true" class="_7oe" style="display: inline; font-family: inherit; font-size: 0px; width: 0px;">;)</span></span>). </div>
<div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="box-sizing: border-box; color: #1c1e21; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; margin: 0px auto 28px; overflow-wrap: break-word; white-space: pre-wrap; width: 700px;">
A demain, pour la suite... et si ça n’a pas “foiré”, on passera au jour 2</div>
<div class="_2cuy _3dgx _2vxa" style="box-sizing: border-box; color: #1c1e21; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; margin: 0px auto 28px; overflow-wrap: break-word; white-space: pre-wrap; width: 700px;">
<br /></div>
<figure class="_2cuy _4nuy _2vxa" style="box-sizing: border-box; color: #1c1e21; direction: ltr; font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; margin: 0px auto 28px; overflow-wrap: break-word; white-space: pre-wrap; width: 979px;"><div class="_h2x _h2y" style="font-family: inherit; font-size: 14px; line-height: 20px; margin: 52px auto; text-align: center;">
<img alt="Marie est née aujourd'hui" class="_h2z _297z _usd img" height="400" id="u_fetchstream_37_9" src="https://scontent.fath5-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/p720x720/92003135_10159225255967439_6929462405294456832_o.jpg?_nc_cat=103&_nc_sid=32a93c&_nc_oc=AQkg-4br2FafkJiPtxgeE8Jac7GGSlk43H5xwPSOmf3SnTyFZlsrQ6uVfaG5Q2pgKzs&_nc_ht=scontent.fath5-1.fna&_nc_tp=6&oh=f016db997c1bd01dd9e022da85a985dd&oe=5EA82217" style="border: 0px; max-height: 700px; max-width: 700px;" title="Mon levain Chef" width="300" /></div>
</figure></div>
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<span style="color: #990000;"><b>A deux jours du scrutin qui déchire des millions de Grecs et de Grecques pour le référendum qui sera tenu ce dimanche, le oui et le non s'affiche partout, sur des pancartes, dans des feuilles volantes, tracts, dans des spots télévisés, à la radio, sur internet, dans la bouche de politiciens de tout bord et de toute race, du monde culturel, universitaire.</b></span><br />
<br />
Tous les politiciens qu'ils soient Grecs ou étrangers donnent leur avis sur un oui ou sur un non. Mais faites attention, <b>il ne s'agit pas de campagne électorale mais d'un enjeu beaucoup plus sérieux que les divergences politiques, il s'agit de vie ou de mort. </b>Il y a un peuple derrière qui au quotidien est submergé de questions, tirés entre le oui ou le non.<br />
<br />
Ce peuple, les Grecques et les Grecs, est fortement attaché à son identité européenne et je ne voudrais pas rassasier la bouillie qui est servie comme selon quoi la Grèce est le berceau de l'humanité, la démocratie en soi etc. Pas la peine, il n'y a rien à prouver de ce côté, c'est hors sujet.<br />
<br />
Depuis toujours les Grecs sont profondément Européens, c'est une identité. Depuis plusieurs décennies les Grecs font parti de l'Union européenne, ils sont entrés dans la zone euro à force de sacrifice (et épargnez-moi mes commentaires, des clichés sur ce peuple ou qu'ils n'auraient du y entrer, c'est trop tard). A force de sacrifice, je disais, ils font parti de cette Europe au même titre qu les Français, les Espagnols, les Italiens, les Belges, les Allemands. Cela a coûté à tous les foyers de passer à la monnaie commune, il a fallu payer plus cher des produits de 1ère nécessité mais à côté de cela, chacun des pays a pu grassement profité de l'UE, la Grèce la première et les autres également (je ne citerai que la PAC ou certains programmes qui ont profité aux pays de l'UE).<br />
<br />
"Revenons à nos moutons" : Ce référendum s'est finalement transformé en référendum sur l'euro et sur l'appartenance à l'Union européenne. Vous me direz : cela ne fait pas de mal de mettre les choses à leurs places.<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<b>Alors partagés entre le "oui" et le "non" ?</b></h3>
<br />
Voici quelques images du pays pendant la semaine qui s'est écoulée.<br />
<br />
- Un référendum est organisé<br />
- Un contrôle des capitaux est mis en place<br />
- Qui dit contrôle des capitaux, dit restrictions<br />
- Qui dit restrictions, dit embargo (impossibilité d'utiliser nos cartes à l'étranger, de faire des achats sur internet à l'étranger).<br />
- Chaque jours des milliers de citoyens à la queue-leu-leu attendent patiemment leur maigre due devant les distributeurs<br />
- Parmi ces citoyens des personnes âgées ou impotentes, ont les nerfs à vif et sont obligés d'attendre, dans des files d'attentes interminables, leur tour pour retirer au guichet des quelques banques spécialement ouvertes pour le 3e âge, la 1ère tranche de leur maigre retraite (120 euros). Ceux-ci ne possédant pas de carte de retrait seront doublement pénalisés car ils seront obligés, comme les autres, à retirer quotidiennement les 60 euros autorisés.<br />
- Le ravitaillement dans les supermarchés se fait normalement même si quelque uns d'entre eux sont vite dévalisés en denrées durables (légumes secs, lait en boîte, pâtes etc…).<br />
- Les cartes de retrait peuvent néanmoins être utilisés en théorie partout, sauf qu'en province le paiement en espèces est réclamé. Il faut bien comprendre qu'en province il est plus difficile de trouver des ATM que dans la capitale ou les grandes villes, il faut parfois faire des km.<br />
- Le paiement par carte bancaire au bureau de tabac du coin, ce n'est pas dans les habitudes mais il faudra peut être s'y mettre et les Grecs ressembleront à mes compatriotes en France (MDR comme les esprits changent du jour à l'autre).<br />
- cette situation entraîne des pénuries par ex. dans les pharmacies. Bientôt les marchés et les supermarchés ne seront plus ravitaillés car des camions TIR grecs sont bloqués à l'étranger ne peuvent pas débloquer leur carte pour acheter de la marchandise ou tout simplement faire le plein en essence de leurs remorques (limite de 60 euros par jour).<br />
- des parents qui ont envoyé leurs enfants étudier à l'étranger sont dans l'impossibilité d'envoyer des mandats à l'extérieur.<br />
<br />
Maintenant, cassons la mauvaise presse.<br />
- les gens ne s'entretuent pas dans les files d'attente. Ils parlent forts tout simplement.<br />
- les supermarchés ne sont pas vides.<br />
- ce n'est pas le chaos.<br />
- il n'y a pas de panique.<br />
<br />
<h3>
Petit aparté : Les touristes en Grèce ne sont pas pénalisés.</h3>
- Les touristes, ou les Grecs possédant des cartes de retrait ou de crédit étrangères, peuvent effectuer leurs retraits normalement, mais <b>encore faut-il qu'il y ait de l'argent dans les distributeurs</b>.<br />
- Prévoir donc suffisamment d'argent liquide en cas de besoin lorsque vous voyagez en Grèce.<br />
<div>
<br /></div>
<h3 style="text-align: left;">
Le référendum, quoi ?</h3>
<div>
<br /></div>
<div>
Personnellement, je dois dire que si je votais en Grèce j'aurai un gros dilemme. Comme beaucoup de Grecs, je n'ai pas envie que ce pays soit hors de l'UE et encore moins de la zone euro. Le gouvernement actuel assure que ce n'est pas l'enjeu du référendum. Des voix d'ailleurs, à l'intérieur du pays et comme à l'extérieur, nous rappelle qu'il y a un risque majeur. Que des personnalités prennent parti pour un oui ou un non, je peux le comprendre. Que des non Grecs indiquent quoi voter aux Grecs, j'ai bien peur que l'effet ne soit pas celui qui est escompté … et que leur côté très patriotique et tétu (c'est un trait de caractère très généralisé, ne le prenons pas mal comme les Bretons en France - petite pensée pour mes amis de Bretagne) penche en faveur du non. Un peu normal non ?</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pour ma part, même si je ne participe pas en Grèce au processus démocratique des élections (sauf pour les élections municipales que j'honore chaque fois) j'aurai aimé connaître plus précisement ce que ce lundi nous réserve.</div>
<div>
En cas de victoire du OUI.</div>
<div>
En cas de victoire du NON.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Une chose est sûre, on sera tous sur le même bateau, il est donc temps de ramer ensemble. Il faudrait dépasser l'enjeu politique et que les 300 du Parlement planchent sérieusement au devenir de la Grèce. Déjà des voix susurrent qu'il faudrait un gouvernement de technocrates… cette solution a déjà utilisée et n'a pas réellement apporté de vraies solutions. Il existent forcement quelque part en Grèce des personnes de qualité, qui ont de bonnes idées et comme l'union fait la force, il ne reste plus qu'à ce pays de se réunion à l'unisson. </div>
<br />
<br /></div>
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<h2 style="text-align: left;">
Retour. Marche arrière.</h2>
<br />
<b>Dimanche</b> : départ vers le Péloponnèse, l'Elide (Ileia). On a mis notre boussole et on s'est dit on s'arrête là où cela nous tente. Une toute petite semaine de détente après de longs mois de dur labeur. Rien de bien innovant.<br />
On s'est arrêté au thermes de Kyllini (Λουτρα Κυλλήνης). Le calme plat, tant mérité, on trouve un "rooms to let" sensé être supérieur, en plein milieu des pins. Le lieu est superbe, un immense terrain avec deux grandes maisonnettes comprenant un petite dizaine de chambres à louer chacune. Un chemin nous mène vers la plage parmi la pinède. Le rêve quoi !<br />
<br />
On visite la chambre un peu vite, on est un peu fatigué, et on ne fait pas attention, on s'est décidé trop vite. Pas de télé dans la chambre, pas de climatiseur (vous me direz le temps ce dimanche étant un peu pourri, on n'en aurait pas eu besoin - les Dieux de l'Olympe ne sont pas avec nous… - on a même dormi avec une couverture !!!), même pas de mini-frigo dans la chambre (là quand même ils exagèrent).<br />
Vous me direz : vous êtes en vacances, pourquoi voulez-vous la télé ? en temps normal, cela ne m'aurait même dérangé.<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Marche arrière.</h3>
<br />
Temps normal : rien n'est normal ici depuis quelques mois, pour ne pas dire des années. Mais précisément depuis <b>jeudi dernier</b>, il y avait des signes précurseurs : des charognards (dixit médias) autour des ATM, à l'affut du moindre signe de résistance des banques. Etaient-ils déjà au courant ces caméramans étrangers ??? Sommes-nous autant aveugles ???<br />
<br />
<b>Vendredi</b> : je rentre du boulot et je vois devant le distributeur d'une station de métro les gens en train de vouloir retirer des espèces et parler entre eux. C'est pas bon signe. Deuxième signe. Je m'arrête moi aussi devant un distributeur et par mesure de précaution (on ne sait jamais…), je retire un peu d'argent moi aussi comme les autres.<br />
Ne pas céder à la panique vous disent certains. Ok, j'en conviens mais, il y a un mais… Et si jamais, ils ont raison ?<br />
<br />
<b>Samedi</b> : comme je partais (<i>je partais…</i>) je suis allée au supermarché faire le plein pour mes filles qui elles restaient à la maison. Et là, il y a eu à priori une rafle dans les produits de première nécessité. Pas de panique… Comment ne pas paniquer ? je suis allée retirer encore un peu d'espèces, au cas où, mais sans panique.<br />
<br />
<b>Dimanche</b>. Ce dimanche.<br />
C'est le coup de grâce.<br />
<br />
Il y a des jours comme ça où tout part en vrille. On s'est décidé trop vite pour la chambre, on aurait pu chercher un peu plus et trouver un hébergement plus satisfaisant, surtout que très à l'écart de tout, la suite des événements a eu raison de nous. Référendum prévu en fin de semaine. Il nous faudra écourter nos vacances pour revenir voter. Premier coup.<br />
<br />
Deuxième coup du sort. Après un après-midi démoralisant dans ce complexe loin de tout, on apprend par un coup de téléphone que les banques sont vidées et que des mesures sont mises en place un peu comme celles lors de la crise financière chypriote.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8eTZnM8JJjc/VZF_JzFnNiI/AAAAAAAACIA/dMSZHTQxBGA/s1600/5ec203194c739dfb71009cb2939db4eb.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-8eTZnM8JJjc/VZF_JzFnNiI/AAAAAAAACIA/dMSZHTQxBGA/s1600/5ec203194c739dfb71009cb2939db4eb.jpg" /></a></div>
<br />
<b>Le pire des scénarios imaginé est enfin réalité. </b>Je suis contente d'avoir céder à ma "mini-panique". J'ai de quoi tenir trois semaines, peut-être un peu plus si on se serre la ceinture moyennant un retour case départ.<br />
<br />
La situation dans ce petit village balnéaire de l'Elide se ressent. Les gens, autochtones et touristes étrangères, sont inquiets. Impossible de payer par carte les hôtels, restaurants, impossible de faire le plein de votre voiture sans espèces. Les hôteliers de leur côté sont dans une impasse, sans espèces impossible d'effectuer leurs achats pour leurs établissements. Un vrai cercle vicieux qui malheureusement fera énormément de mal au tourisme.<br />
<b>Quoiqu'on dise, même si à cette heure le gouvernement a déclaré que les retraits en espèces des touristes étrangers ne posaient aucun problème, il faut savoir que dans la pratique ce n'est pas aussi facile que cela paraît.</b><br />
Des touristes ont pris la décision de partir, à leur place je crois que je ferai la même chose. D'autres certainement prendront la décision d'annuler leur départ vers la Grèce. Encore une fois, à leur place, je prendrai la même décision.<br />
<br />
<b>Lundi</b> : nous n'avons pas pu vraiment dormir dans la nuit de dimanche à lundi. N'ayant aucune source d'info à part (heureusement!) la radio sur mon téléphone portable (radio publique un tantinet pro-gouvernementale, propagande à souhait, à vômir), <b>ne rien savoir est la pire des choses</b>. L'incertitude et ce sentiment d'insécurité priment. Pour la 1ère fois de ma vie, je sens le vide sous mes jambes, je m'inquiète sur ce qui pourrait nous arriver - ou pas -. On se lève ce matin et la seule chose qui est sûre ce matin c'est qu'il nous faut rentrer à notre base. Etre tous ensemble (notre famille) me donne un semblant de sécurité.<br />
<br />
Les infos ne sont pas particulièrement bonnes. J'ai l'impression que le monde politique se fout du peuple. Les banques sont bouclées jusqu'à nouvel ordre, les magasins désertés, les visages fermés. Les retrait bancaires en espèces devraient petit à petit revenir (quoique… je ne sais pas quoi).<br />
Je ne voudrais pas parler de politique car j'ai l'impression que ces derniers mois on joue au jeu de polichinelle. Les partisans du NON sont de plus en plus virulents ne semblant pas se rendre compte de l'enjeu de refuser l'Europe. Le retour à la drachme ou quelque soit la monnaie de singe qui sera choisie dans le cas où le NON l'emporte entraînera je présume une dévaluation de la monnaie, les importations seront quasiment impossibles, ou plutôt financièrement difficiles. Nous aurons certainement un manque en produits ménagers, produits auxquels nous sommes habitués.<br />
Je ne voudrais pas revenir en arrière lorsque dans les années 80 nous ne pouvions pas trouver tout ce que nous voulions. Je ne parlerai que par ex. de la production en lait (je ne pense pas que la production laitière grecque soit suffisante pour l'ensemble du territoire), les pommes de terre sont en hiver importées de Belgique, de France, de Chypre ou d'Egypte, la viande de boeuf est essentiellement importée de France et j'en passe.<br />
<br />
J'aimerai pouvoir reculer les pendules, ne pas avoir vécu ce week-end de terreur psychologique. Ne pas céder à la panique. Je me dis que dans le pire des cas nous avons toujours une solution de dernière chance.<br />
<br />
On dit que l'appétit vient en mangeant. Je n'avais l'intention que d'écrire quelques lignes. J'ai écrit un "roman". Reste ce fameux référendum. A vrai dire, je n'ai pas compris la contenance. A ce qu'il paraît c'est oui ou non à l'Europe. Ce que j'aimerais entendre c'est que seront les mesures appliquées selon le oui ou le nom : à quelle sauce seront-nous mangé ?<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
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<div style="margin-bottom: 0cm;">
Cinq minutes pour m'informer ce matin à
la veille des fêtes de Pâques ont suffi pour tomber sur cette
nouvelle qui a été publiée sur Proto Thema, comme quoi le Primat de
Grèce, l'archevêque Ieronymos, mettait à disposition du pays les
propriétés de l'Eglise et les revenus disponibles à disposition du
pays pour le remboursement de la dette.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Cette initiative, idée personnelle du Primat de Grèce, est une énorme avancée après cinq années
d'austérité. Bien évidemment il est précisé qu'il ne s'agit pas
de ventes des biens de l'Eglise mais d'exploitation de ces biens
afin que le chiffre d'affaires qui sera généré soit utilisé pour
le remboursement de la dette, et qu'il n'avait aucun doute que son idée serait appuyé par le synode.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Message fort adressé à la chancelière
allemande et au reste de l'Europe. Voilà donc un espoir véritable,
une offre charitable de l'Eglise comme il se doit.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
A tous des très belles fêtes de
Pâques ! Καλό Πάσχα !</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-n4azuQ0U6ic/VSkBfG1gGwI/AAAAAAAACGA/YZA7i2_gE7g/s1600/5d056623.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-n4azuQ0U6ic/VSkBfG1gGwI/AAAAAAAACGA/YZA7i2_gE7g/s1600/5d056623.png" height="200" width="320" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
</div>
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Le week-end dernier ma mère m'a parlé d'un reportage qu'elle avait vu à la télé française sur la Grèce et les Grecs mentionnant, mot pour mot, qu"ils paraitrait que les Grecs dépensaient tout leur argent en poche, sans discernement.<br />
<br />
Ma première réaction a été la surprise. Côtoyant des Grecs au quotidien, je n'en connais pas beaucoup qui dépensent sans compter au jour d'aujourd'hui.<br />
<br />
Ma deuxième réaction a été la colère. Mais qu'est-ce-qu'ils peuvent encore raconter comme fadaises sur le dos des Grecs !!!<br />
<br />
Ma troisième a été d'en rire. J'ai répondu à ma maman : "e<b><i>t oui, quand tu touches 400 et 500 euros par mois en moyenne, c'est un peu difficile d'épargner</i></b>".<br />
<br />
Faut payer le loyer quand tu n'as pas la chance d'être propriétaire, et quand tu es propriétaire, la taxe énorme sur l'habitation (fameux ENFIA que notre ami Syriza oéo se propose tout simplement de supprimer lorsqu'il sera élu. Qu'il remplacera certainement par un autre impôt déguisé… oéo), et puis tous les autres faux frais, nourriture, déplacement, école, électricité, téléphone et j'en passe, comme tout bon citoyen qui se respecte.<br />
<br />
Aujourd'hui par hasard, je suis tombée sur ce fameux reportage. J'en apprends des "vertes et des pas mûres". C'est vrai, <b>les Grecs sont malades. Ils sont touchés par le syndrome de Zorba</b>. Mais où vit-on ? pourquoi je m'en suis pas aperçue ?<br />
<br />
Eleni, Maria, Pavlos, Kostas, Christina, Giorgos, Nikos, Katerina et les autres, mais pourquoi passez-vous vos week-ends à vous morfondre ? Courez donc, vous faire des petites escapades à Kalavryta, je vous accompagne. Dépensez donc vos moindre kopeck et allez vous envoyer en l'air sur les pistes enneigées.<br />
<br />
Bon. Trêve de plaisanterie. Tout cela n'est pas fait pour rire mais pour punir. Des pistes de ski, il n'y en a pas des centaines en Grèce. Celle de Kalavryta, est à deux heures de la capitale, c'est à dire à portée de main. On peut y aller le matin et revenir le soir, d'où l'afflux. Les hôtels dans ces stations sont en réalité bondés pendant le week-end malgré les prix exorbitants qui y sont appliqués (compter plus de 120 euros par nuit pour une chambre double), mais réservés le plus souvent à une élite qui peut se permettre de loger à l'hôtel. Mais c'est un phénomène de mode de la jeunesse à papa.<br />
<br />
Les autres, ceux de la jeunesse à 400 euros (jeunesse sacrifiée) se contenteront d'une petite balade à Plaka ou Thisseio au pied de l'Acropole ou à Exarchia. Ils ne se plaignent pas, ils sont même très satisfaits de pouvoir s'en payer le luxe.<br />
<br />
Bon assez dit pour aujourd'hui. Deux articles en quelques jours de temps. Je sens que la plume me chatouille. Il faut dire qu'on est sur des charbons ardents en attendant le résultat des élections de dimanche. Le compte à rebours est déclenché.<br />
<br />
Je vais me soigner (du syndrome Zorba).<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #444444; font-size: 14px; line-height: 22.66666603088379px;"><span style="font-family: inherit;">"Lorsque tout marche de travers, quelle joie de mettre notre âme à l'épreuve pour voir si elle a de l'endurance et de la valeur! On dirait qu'un ennemi invisible et tout puissant - les uns l'appellent Dieu, les autres diable - s'élance pour nous abattre; mais nous restons debout." (extrait de Zorba, Kazantzaki)</span></span></div>
<br />
<br /></div>
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<h3 style="text-align: left;">
Dans une semaine, jour pour jour, dans 7 jours, les citoyens grecs seront appelés à aller voter. Certains sur le lieu du domicile, d'autre dans leur village, d'autre n'iront pas, faute de moyen.</h3>
<br />
L'attachement "au village" est le modèle qui s'accroche dur en Grèce, même si aujourd'hui il devient de plus en plus difficile pour beaucoup de se déplacer, faute de moyens financiers. Certains ont eu le temps en 2014 de s'inscrire sur les listes "eterodimotes" : c'est à dire celui qui "habite dans une municipalité autre que celle où il a le droit de vote".<br />
Les autres, déphasés pour certains, incapables financièrement parlant d'engager des dépenses pour aller au village (coût de l'essence, du péage et des faux-frais qui en découlent).<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
La peur du lendemain</h3>
<br />
Rien de pire que de laisser et de découvrir. La peur du lendemain des élections, du résultat de celles-ci a un goût amer.<br />
<br />
Tous les sondages montrent en effet que dans une semaine à dix jours nous devrions avoir un gouvernement différent, un parlement hellénique "tout ou rien". Tous les sondages déclarent d'ores et déjà que SYRIZA, le parti de la gauche radicale (type Mélenchon - ami Podemos) ressortira vainqueur des élections législatives nationales grecques. Quand à l'écart, il oscille de 2 à 3 points d'écart et a tendance à augmenter.<br />
Le second parti, celui de la NOUVELLE DEMOCRATIE, serait suivi du parti du journaliste Theodorakis TO POTAMI etc…<br />
Gagner les élections n'est cependant pas le gage de formation d'un gouvernement si la Coalition de la Gauche Radicale (SYRIZA) n'obtient la majorité. Il faudra alors chercher des coalitions pour la coalition, ce qui n'est certainement pas du goût du chef radical Alexis Tsipras qui y préférerait la totale, <i>compréhensible</i>… <br />
<br />
Il faut dire que l'entente cordiale n'est pas le fort des partis, qu'ils soient grecs ou d'ailleurs.<br />
<br />
Cette armée de 300 députés a été incapable dans ces années de crise de se montrer à la hauteur de leur sacerdoce : sortir le pays de sa mutation. S'unir dans la force pour alléger le poids de la dette, apaiser le mécontentement, aider les plus faibles, contrôler et punir lorsqu'il le faut, et j'en passe.<br />
<br />
Le manque de confiance s'est ce qui caractérise l'électeur. <b>De ceux que je côtoie</b>, la plupart ne se sont toujours pas décidés.<br />
<br />
Une autre partie a fait son choix pour SYRIZA, sans se sentir proche politiquement parlant de ce parti, mais ont fait le choix d'un vote "de sanction", n'hésiteront pas au prochain détour à s'éloigner de ceux-ci si les promesses électorales ne sont pas tenues ou si la situation ne s'améliore. <i>Mais en général, ce sont des électeurs toujours mécontents.</i><br />
<i><br /></i>
Les derniers, au grand dam, s'engagent dans une voix dangereuse, celle de l'extrême droite, pour la plupart se réclament de la chrétienté, ceux là dans un discours de haine reflète le pire des ennemis des pays démocratiques. <i>Crétins</i>.<br />
<br />
A côté nous trouvons d'autres partis qui ont vu le jour récemment, donc celui de TO POTAMI. Je ne parlerai d'autres partis qui ne sont en fait que des éclats de partis présents sur la scène politique grecque depuis des années.<br />
<br />
D'autre, des ersatz de parti, montés de toutes pièces de miettes des partis existants, ne méritent pas (à mon avis totalement personnel) d'être à la une.<br />
<br />
Le dernier, le KKE, parti communiste, a sa part d'électeurs stables. Il ne change pas, est garant de sa conviction. SYRIZA semble vouloir "flirter" avec eux, mais je doute que le charme n'agisse sur le parti communiste.<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Pour tout vous dire, un vrai dilemme pour les électeurs. </h3>
<div style="text-align: left;">
Donner du temps supplémentaire aux partis au pouvoir pour terminer leur programme ? On efface tout et on recommence, avec la peur du lendemain et de l'inconnu, de la réaction des marchés, de la réaction du peuple européen ? Changer du tout ou rien ? Tomber dans l'extrémisme (fort heureux qu'ils ne devraient pas compter parmi parmi les 3 premiers vainqueurs mais rien que le fait d'être représenté dans un parlement est déjà une attaque à la démocratie). Tenter une nouvelle coalition, d'un autre bord ? pourquoi pas ? seront-ils pires ou meilleurs que les précédents ? reste 6 jours.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: left;">
Rien à perdre</h3>
<div style="text-align: left;">
On entend souvent : "Je n'ai rien à perdre". Au contraire, je pense fortement qu' "on a tout à perdre". On ne peut pas voter à l'aveugle. Le droit de vote est acte responsable qui engage des millions de citoyens. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: left;">
En chiffres</h3>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Dans 6 jours, <span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 24px;"><b>9.808.760</b></span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 24px;"><b> citoyens grecs sont appelés à voter</b>.</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 24px;"><span style="font-family: inherit;">Les femmes sont plus nombreuses que les hommes.</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 24px;"><span style="font-family: inherit;"><b>273.941 </b>nouveaux électeurs</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">dont près de 50.000 étrangers qui ont obtenu la nationalité hellénique voteront pour la 1ère fois</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><b>25</b> listes entrent dans la course</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">dont 21 partis, 4 coalitions de partis</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Les Grecs de l'étranger ne voteront pas à moins d'avoir le luxe de revenir au pays.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
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<h3 style="text-align: left;">
6 mois d'absence. 6 mois de silence.</h3>
<br />
Bon, enfin, j'ai quand même répondu aux quelques commentaires de mes fidèles lecteurs.<br />
Vous me direz en 6 mois, rien à dire ? je ne sais pas finalement. Rien n'a vraiment changé.<br />
On parle toujours de crise, de pauvreté, de précarité, de chômage. Rien à dire (de nouveau).<br />
No news, good news ? non, pas vraiment.<br />
<br />
Enfin, fin décembre, on nous annonce en Grèce des élections législatives pour le 25 janvier 2015. Une belle façon de débuter l'année ! On reprend les mêmes, on recommence. Je me demande vraiment ce qui changera, même si nous passons radical gauche (ce sont les paris qui le disent.…). Déjà, les princes consorts sortent de leur caverne et essayent de nous faire avaler la pilule :<br />
- stabilité et progrès pour certains<br />
- changement radical pour d'autres<br />
<br />
Excusez-moi si finalement je ne vous crois pas - humm - plus mais je crois que les verts, les bleus, les oranges et les rouges se suivent et se suivront. Ils nous resservent, TOUS, la même recette, réchauffée. Qui vous croit ? Peu de personne somme toute.<br />
<br />
Excusez-moi mais si je suis sortie de ma tanière, de mon hivernage estival, c'est que <b>je me pose des tas de questions</b>. Des attentats ont eu lieu dans mon pays, ma ville de naissance. Vous me direz ce n'est pas la 1ère fois que cela arrive, ni la dernière (malheureusement). Des actes atroces, impardonnables, dans ce pays qui m'a appris la tolérance, la même que j'ai essayé d'inculquer à mes enfants.<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Quand j'étais petite</h3>
<br />
Lorsque j'étais petite, j'allais à l'école de la République, de la liberté, de la fraternité. J'y côtoyais des enfants de tout horizon. J'entend dire de toutes les religions. J'avais pour ami(e)s Habiba, Fatima, Mohamed qui étaient de confession musulmane ou David, Nadia, Nadège, juive, François, Marie catholique ou Alexandre, protestante.<br />
<br />
<h4 style="text-align: left;">
Ecole laïque</h4>
<br />
Nous allions tous à l'école de la République. Mêmes besoins, mêmes chances. Dites-moi les amis, avez-vous, ne serait-ce qu'une fois, une seule, réfléchit au fait que Habiba, Fatima, Mohamed étaient de confession musulmane ou David, Nadia, Nadège, juive, François, catholique ou Alexandre, protestante ?<br />
Je ne me souviens pas de ghetto, pourtant à l'époque, nous habitions dans une ville de classe moyenne, mal jugée, pas dans les "beaux quartiers". Aujourd'hui on peut y voir ces ghettos.<br />
<br />
Bon, ça c'était hier, trop longtemps. Trop loin. <i>J'idéalise parfois. </i><br />
<br />
Comment un pays comme la France, les Français, ont pu laisser glisser la situation que nous connaissons aujourd'hui. Par laxisme ? par désintérêt ? un peu des deux ? Problème de pédagogie ? Indifférence ? par souci de tranquillité ?<br />
<br />
Avant d'être adulte, il nous faut passer par toutes ces étapes de la vie. Petite enfance, apprendre le oui et le non. L'enfance, apprendre en maternelle à partager, à exister en communauté. L'école publique et laïque, a, <i>après nos parents</i>, le devoir de nous apprendre à co-exister, à respecter les valeurs de notre pays : Le pays d'Habiba, de Fatima, de Mohamed ou de David, de Nadia, Nadège, François et d'Alexandre, le mien.<br />
<br />
Et puis, ne me dites pas "c'est la faute de la crise, du chômage…". Cela remonte à plus loin, c'est encore plus profond.<br />
<br />
Respect des autres, de nos différences. Pourquoi nous, nous y arrivions ? nos parents, les miens, ceux d'Habiba, de Fatima, de Mohamed ou de David, de Nadia, Nadège, François et d'Alexandre ont failli quelque part. Ne sommes-nous dans l'absolu responsable des actes de nos enfants ? N'avons-nous pas dans un sens le devoir civique d'arrêter les crimes, les erreurs de jeunesse ? D'autres portent le voile alors que nous voilons la face, portons des oeillères ?<br />
<br />
Dans les pays de la liberté, il faut continuer à combattre tous les extrémismes qu'ils soient politiques ou religieux.<br />
<br />
"N'importe qui peut abandonner. C'est la chose la plus facile à faire, mais tenir le coup lorsqu'il serait compréhensible de tout laisser tomber, voilà la véritable force".<br />
<br />
P.S. : hommage sincère à toutes ces personnes assassinées pendant ces derniers jour en France (et ailleurs). Je ne citerai pas de nom, ni d'appartenance. Ils ont été sauvagement tués dans un journal, une imprimerie, un supermarché. Pas de noms. Juste des personnes qui sont parties et ont laissé des orphelins derrière eux, une famille, un peuple entier.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
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<h3 style="text-align: left;">
Cuisine traditionnelle</h3>
<br />
Je suis une invétérée de la cuisine traditionnelle. Qu'elle soit grecque ou française, j'aime goûter à la cuisine du terroir. Je suis gourmande et j'aime cuisiner, quelle programme !<br />
<br />
Alors à l'occasion de mon anniversaire (je ne vous dirai pas mon âge!) j'ai donc décidé d'emmener ma moitié ''Chez Lucien" en prétextant le restaurant français pour "me faire plaisir", dans le fond, c'est pas tout les jours qu'on fête son anniversaire.<br />
<br />
''Chez Lucien" c'est le bougnat d'Athènes, non pas que je sache si Lucien est auvergnat, ce que je peux vous dire c'est qu'il vient de loin et que pour le plaisir de mes papilles, il est installé à Athènes, immigré à Petralona pour être précise.<br />
<br />
Après donc avoir travaillé dans l'informatique en France, Lucien ne vend ni charbon, ni fait commerce de vin, mais a donc son petit resto, mi bistrot, mi taverne, à la bonne franquette comme on dirait chez nous. Il le tient avec son épouse et son personnel, féminin de la serveuse au chef-cuisinier : Lucien est entouré de ses dames.<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
Cela fait bien des années que j'entends parler de ce Lucien et j'avoue que tel qu'on me l'avait décrit, je m'attendais <span style="font-family: inherit;">à autre chose, sinon à la qualité de ses plats servis "sans chichis".</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Ici pas de réservation car l'endroit est si petit qu'il ne contient que peu de tables extérieures (on est en été), et peu plus à l'intérieur. B<span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.0" style="background-color: #f6f7f8;"><span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.0.$end:0:$0:0"><span style="color: #141823;"><span style="line-height: 15px;">ien qu'on soit arrivés assez tôt pour la Grèce (20h30), les tables sur le trottoir étaient déjà toutes prises mais finalement il y avait du b</span></span></span></span><span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3" style="background-color: #f6f7f8; color: #141823; line-height: 15px;"><span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3.0"><span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3.0.$end:0:$0:0">on : nous avons pu discuter avec Lucien toute la soirée.</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3" style="background-color: #f6f7f8; color: #141823; line-height: 15px;"><span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3.0"><span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3.0.$end:0:$0:0"><br /></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3" style="background-color: #f6f7f8;"><span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3.0"><span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3.0.$end:0:$0:0"><span style="color: #141823; font-family: inherit;"><span style="line-height: 15px;">Il est clair que trouver une place pendant les cours mois d'hiver doit tenir du miracle mais ces tables les unes contre les autres permettent à la clientèle de partager </span></span><span style="color: #141823;"><span style="line-height: 15px;">son repas avec des inconnus. On aime, ou on n'aime pas. Personnellement, ça ne me dérange pas.</span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3" style="background-color: #f6f7f8; color: #141823; line-height: 15px;"><span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3.0"><span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3.0.$end:0:$0:0"><br /></span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1PB2FWXakn4/U5dj9hwdPPI/AAAAAAAAB7M/ySL_EsXueFU/s1600/Chez+Lucien_IMG_20140607_204703.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-1PB2FWXakn4/U5dj9hwdPPI/AAAAAAAAB7M/ySL_EsXueFU/s1600/Chez+Lucien_IMG_20140607_204703.jpg" /></a></div>
<h3 style="text-align: left;">
<br />Décoration originale</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Dans un endroit si petit, la décoration est tout un art. Entre les tables collées au plafond et ses chaises, les affiches de cinéma, des images de Paris et autre, ne vous attendez pas à un endroit perfectionné sous les mains d'un décorateur : "Chez Lucien" c'est un décor sans, détour, sans chichi aussi…</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La cuisine est collée à la salle, on y hume les odeurs qui s'échappent des casseroles. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3" style="background-color: #f6f7f8; color: #141823; line-height: 15px;"><span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3.0"><span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3.0.$end:0:$0:0">Le menu - La viande sous tous ses angles</span></span></span></span></h3>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3" style="background-color: #f6f7f8; color: #141823; line-height: 15px;"><span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3.0"><span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3.0.$end:0:$0:0"><br /></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3" style="background-color: #f6f7f8; color: #141823; font-family: inherit; line-height: 15px;"><span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3.0"><span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3.0.$end:0:$0:0">Alors ce Lucien c'est tout de même un étrange personnage. Très bavard, un peu rustre même à premier abord, j'ai trouvé cet homme tout simplement CAPTIVANT. </span></span></span><span style="background-color: #f6f7f8; color: #141823; font-family: inherit; line-height: 15px;">M</span><span style="background-color: #f6f7f8; color: #141823; font-family: inherit; line-height: 15px;">ais ce n'est pas lui qui parle, c'est sa passion qui explose ! </span><span style="background-color: #f6f7f8; color: #141823; font-family: inherit; line-height: 15px;"> Nous avons </span><span style="background-color: #f6f7f8;"><span style="color: #141823;"><span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 15px;">discuté "cuisine", mon dada… et en particulier de la viande sous toutes ses façons. Née dans le milieu boucher, il m'a ressorti des noms de pièces de viande complètement refoulées dans le plus profond de ma mémoire : hampe, persillé, merlan, poire, bavette et autre araignée sont ses morceaux préférés. Il n'aime pas qu'on lui demande de cuire la viande plus qu'il ne faudrait. Il a des idées très arrêtées sur la question </span></span><span style="line-height: 15px;">auxquelles</span><span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 15px;"> je ne peux qu'agréer. Avis personnel. </span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: #f6f7f8;"><span style="color: #141823;"><span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 15px;"><br /></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: #f6f7f8;"><span style="color: #141823;"><span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 15px;">Passée en cuisine, Lucien a découvert ses </span></span></span></span><span style="color: #141823;"><span style="line-height: 15px;">faitouts et j'ai pu sentir l'odeur de ces gésiers de volaille qui mijotaient dans la graisse d'oie, tout un programme. </span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: #f6f7f8; color: #141823; line-height: 15px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: #f6f7f8; color: #141823; line-height: 15px;"><span style="font-family: inherit;">Le gratin dauphinois, enseigne du magasin apparemment, était à la hauteur de mes espérances : délicieux.</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: #f6f7f8; color: #141823; line-height: 15px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: #f6f7f8;"><span style="color: #141823;"><span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 15px;">Le plat du jour servi ce samedi était la ratatouille. Nous avons vite écarté la ratatouille (ma moitié a horreur de la ratatouille française et y préfère son briam hellénique au four</span></span><span style="line-height: 15px;">… no comment !). </span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: #f6f7f8;"><span style="color: #141823;"><span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 15px;">Nous avons </span></span></span><span style="color: #141823;"><span style="line-height: 15px;">alors</span></span><span style="color: #141823;"><span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 15px;"> choisi le menu à 15 euros par personne et sa salade au chèvre chaud, une </span></span><span style="line-height: 15px;">entrepôte pour deux, garnie de gratin dauphinois, haricots verts, petits pois/carottes, sauce béarnaise et sauce, aux 24 ingrédients dixit Lucien, "<a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Sauce_Caf%C3%A9_de_Paris" target="_blank">Café de Paris</a>".</span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3" style="background-color: #f6f7f8; color: #141823; line-height: 15px;"><span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3.0"><span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3.0.$end:0:$0:0"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3" style="background-color: #f6f7f8;"><span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3.0"><span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3.0.$end:0:$0:0"><span style="color: #141823; font-family: inherit;"><span style="line-height: 15px;">Les desserts étaient divins : entre la crème brûlée et ce savant biscuit/chantilly/fraises fraîches, je ne sais pas ce qui était meilleur. J'en ai </span></span><span style="color: #141823;"><span style="line-height: 15px;">encore</span></span><span style="color: #141823;"><span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 15px;"> l'eau à la bouche ! Il y avait aussi un </span></span><span style="line-height: 15px;">soufflé</span><span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 15px;"> au chocolat fait maison qu'on aura pas goûté (il faut laisser un choix pour la prochaine fois).</span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3" style="background-color: #f6f7f8;"><span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3.0"><span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3.0.$end:0:$0:0"><span style="color: #141823; font-family: inherit;"><span style="line-height: 15px;"><br /></span></span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://scontent-a-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xap1/t1.0-9/9519_151310075278_5177198_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="https://scontent-a-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xap1/t1.0-9/9519_151310075278_5177198_n.jpg" width="320" /></a></div>
<h3 style="text-align: left;">
<span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3" style="background-color: #f6f7f8;"><span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3.0"><span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3.0.$end:0:$0:0"><span style="color: #141823; font-family: inherit;"><span style="line-height: 15px;">La cloche a sonné, il est l'heure de partir</span></span></span></span></span></h3>
<div style="text-align: left;">
<span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3" style="background-color: #f6f7f8;"><span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3.0"><span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3.0.$end:0:$0:0"><span style="color: #141823; font-family: inherit;"><span style="line-height: 15px;"><br /></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3" style="background-color: #f6f7f8;"><span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3.0"><span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3.0.$end:0:$0:0"><span style="color: #141823; font-family: inherit;"><span style="line-height: 15px;">Et puisque le tout est hors norme, je ne passerai pas outre le son de la cloche à pourboire, qui pend au dessus du comptoir, que Lucien et ses serveuses font tinter en criant un "Merci beaucoup" lorsqu'un client laisse un pourboire</span></span></span></span></span><span style="color: #141823;"><span style="line-height: 15px;">… original même si un peu surprenant.</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #141823;"><span style="line-height: 15px;"><br /></span></span></div>
<h3 style="text-align: left;">
<span style="color: #141823;"><span style="line-height: 15px;">Ce n'est pas un restaurant, c'est une cuisine</span></span></h3>
<div style="text-align: left;">
<span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3" style="background-color: #f6f7f8; color: #141823; line-height: 15px;"><span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3.0"><span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3.0.$end:0:$0:0"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3" style="background-color: #f6f7f8;"><span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3.0"><span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3.0.$end:0:$0:0"><span style="color: #141823; font-family: inherit;"><span style="line-height: 15px;">Plus un lieu qu'un restaurant, pour moi Lucien sera le </span></span><span style="color: #141823;"><span style="line-height: 15px;">synonyme</span></span><span style="color: #141823;"><span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 15px;"> de convivialité (vous savez la convivialité à la </span></span><span style="line-height: 15px;">grecque</span><span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 15px;">), j'y ai retrouvé des goûts de mon enfance, la cuisine de ma mère, excellente cuisinière et ce n'est pas peu.</span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3" style="background-color: #f6f7f8;"><span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3.0"><span data-reactid=".5x.1:3:1:$comment10152447426367439_10152448846152439:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.3.0.$end:0:$0:0"><span style="color: #141823;"><span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 15px;"><br /></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #141823;"><span style="line-height: 15px;">----</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #141823;"><span style="line-height: 15px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #141823;"><span style="line-height: 15px;"><b>Chez Lucien</b></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #141823;"><span style="line-height: 15px;">rue Troon - Petralona</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #141823;"><span style="line-height: 15px;"><a href="https://www.facebook.com/pages/Chez-Lucien/151309740278" target="_blank">sur Facebook </a></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #141823;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #141823;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://scontent-a-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xap1/t1.0-9/180159_10150102969020279_3658630_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="293" src="https://scontent-a-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xap1/t1.0-9/180159_10150102969020279_3658630_n.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
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<h2 style="text-align: left;">
Tranches de vie à la grecque n°1</h2>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Paris-Athènes, voit, lit, remarque, raconte</h3>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-bXbj16OXLb8/Uxth8JdjgiI/AAAAAAAAB1k/wBLLbjNkAsY/s1600/Apple-slices526.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-bXbj16OXLb8/Uxth8JdjgiI/AAAAAAAAB1k/wBLLbjNkAsY/s1600/Apple-slices526.jpg" height="127" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="background-color: #181818; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 15px; text-align: -webkit-left;">4freephotos.com </span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
La vie en Grèce coule, avec ses lots de tristesse mais aussi des moments intenses de bonheur parfois.<br />
Je vais essayer, pour faire vivre ce blog que j'ai laissé, un peu à l'abandon, de noter et classer pour l'éternité ces brefs moments qu'on ne doit jamais oublier.<br />
<br />
J'aimerais aujourd'hui vous parler des ces petites étudiantes que je connais, certaines me sont très proches, d'autres ne me sont pas indifférentes.<br />
<br />
Je ne nommerai jamais mes caractères parce que je ne veux pas dévoiler des noms, des prénoms ; parce que l'anonymat est ici une marque de qualité.<br />
Je me contenterai de vous donner l'initiale du prénom, peut-être l'âge ou la qualité des mes personnages.<br />
<br />
<b>Z. jeune femme de 24 ans, étudiante, travaille</b><br />
Issue de l'immigration, elle est venue très jeune de son pays limitrophe natal. Ils sont venus en famille, le père n'a tenu le coup, il est reparti. La mère travaille comme femme de ménage dans un hôpital.<br />
Z. aimerait finir ses études mais elle est restée un peu en rade car obligée de travailler parallèlement. Elle bosse dans une agence de traduction, 8 heures par jour, sans couverture sociale. On vient de lui annoncer qu'on lui couperait 50 euros de son salaire parce que les affaires ne vont pas bien.<br />
Salaire : 350 euros.<br />
<br />
<b>M. 44 ans, mère de famille, deux enfants, mariée</b><br />
M. est à bout. Elle a enfin trouvé du travail comme aide cuisinière dans une taverne. Au début, elle travaillait 6 jours sur 7. Maintenant, c'est du 7/7. Elle travaille 8 heures par jour, elle est déclarée à mi-temps sur 4 jours.<br />
C'est ça ou faire la manche. C'est ça.<br />
Son mari, menuisier, n'a plus de commande depuis deux ans.<br />
Salaire : dans les 700 euros lorsque son patron a de l'argent. Sinon, elle doit attendre.<br />
<br />
<b>C. jeune femme de 30 ans, travaille.</b><br />
C. n'a pas peur de travailler. Autant que je me rappelle, elle a toujours enchaîner travail sur travail. Débrouillarde, pendant les week-ends elle jouait au photographe dans les restaurants et autres centres de divertissements (de type "bouzoukia" etc.).<br />
Elle travaille 3 jours par semaine quand tout va bien dans une cafétéria. Les autres jours, elle attend patiemment un coup de fil, rivée à la météo : quand il pleut, pas de clientèle - quand il fait beau, on risque de l'appeler.<br />
Vous avez déjà entendu vous parler d'astreinte pour les cafétérias ?<br />
Salaire : rien de fixe.<br />
<br />
<br />
Z. et C. aimeraient bien se projeter dans l'avenir mais elles n'en ont pas les moyens. Famille ? Aisance ? Rien de tout cela.<br />
M. ne pense qu'a remplir "sa marmite", nourrir ses gosses, ne pas avoir honte, ne rien leur refuser.</div>
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Après de longs mois d'absence, je me rappelle que j'ai un blog et que j'avais des lecteurs, un peu délaissés il est vrai.<br />
<br />
<b>Noël est synonyme de partage</b>, n'y a-t-il rien de mieux qu'un blog pour partager moi qui est loin de tout et près de vous ?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Noël évidemment, c'est le Père Noël, pour moi Parisienne, petite fille qui attendait de partager ses cadeaux avec ceux qu'elle aime. Petit parcours du combattant à Athènes, trouver un cadeau qui soit utile, qui soit pas trop cher et surtout dont je suis sûre qu'il fera plaisir. Non pas que je ne puisse offrir le cadeau un peu plus onéreux mais c'est une chose qui ne se fait pas, surtout en temps de crise, et surtout lorsque nos amis proches sont dans le besoin.<br />
<br />
Mais je ne voudrais pas vous parler de cette crise qui nous lamine en Grèce, je ne l'ai pas fait pendant tous ces mois de silence parce que je ne voulais pas le faire - <i>comme si ça pouvait changer quelque chose !</i> - je voudrais vous parler du Père Noël.<br />
<br />
<b>Alors Monsieur le Père Noël ne passera pas en Grèce, tout simplement parce qu'il ne passe jamais le jour de Noël. </b>D'ailleurs il ne s'appelle "Père Noël", c'est Saint Basile.<br />
<br />
Mais avant de passer à Saint Basile, prenons les choses dans leur ordre :<br />
<br />
La veille de Noël, les enfants se sont levés de bon matin pour passer de maison en maison, pour chanter les chants de Noël (les kalantas) en jouant de leur "trigone" (une pièce de métal en forme de triangle pour l'accompagnement musical), ramasser quelques pièces et quelques friandises - <i>mais ils préfèrent les piécettes ! </i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.newsbomb.gr/media/k2/items/cache/28e8227966b67c226dbb7b61470cc35f_XL.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="211" src="http://www.newsbomb.gr/media/k2/items/cache/28e8227966b67c226dbb7b61470cc35f_XL.jpg" width="320" /></a></div>
<i><br /></i>
<b>le 25 au matin, le Père Noël ne passera pas. </b>Il faudra que les enfants attendent encore quelques jours pour l'échange des cadeaux. Le sapin de Noël même s'il trouve sa place dans tous les foyers n'est pas l'élément traditionnel grec : en Grèce, le symbole de Noël c'est un beau voilier en bois généralement décoré et placé bien en évidence sur les cheminées.<br />
Après la soirée du réveillon, quoiqu'en général les Grecs s'attablent plus le jour de Noël en famille, <br />
<b><br /></b>
<b>A Noël, pas de cadeau</b> - <i>même si chez nous nous distribuons nos cadeaux ce jour là, c'est un mixte occidental de notre famille</i>. Ne mélangeons pas ce jour chrétien, la naissance de Jésus, et ce rite, cet engouement pour nos achats excessifs.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://media-cache-ec0.pinimg.com/236x/6c/1d/f9/6c1df9aedb8a45df8c96904353cfbeaf.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://media-cache-ec0.pinimg.com/236x/6c/1d/f9/6c1df9aedb8a45df8c96904353cfbeaf.jpg" width="146" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Tout doucement, nous arrivons à notre Saint Sylvestre, le réveillon du jour de l'An. Tout doucement, notre gros bonhomme rouge (<i>au fait vous savez que nous devons ce mythe à l'américain Coca-Cola ?</i>) laisse sa place à un brave homme, Saint Vassilis (Basile), qu'on appelle en grec "<b>Agios Vassilis</b>". Loin d'être épaissi comme son acolyte américain, Saint Basile est longiligne, ascèse, avec un visage anguleux, barbe noire, bâton de pèlerin à la main : Saint Basile ne porte pas son costume rouge flambant mais des habits de moine de couleurs austères. Basile le Grand vient de Césarée <span style="font-family: inherit;"> (<span style="background-color: white; color: #004040;">Kayseri en Turquie)</span></span><span style="background-color: white; color: #004040; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"> </span>en Cappadoce, il est comme Saint Nicolas en occident, celui qui apporte les cadeaux aux enfants le 1er janvier. C'est d'ailleurs ce jour là qu'on partage la galette, non pas des Rois, mais de Saint Basile, la "Vassilopita".</div>
<br />
Enfin la période des fêtes de fin d'année s'achève par le baptême de Jésus, ce qu'on appelle "Ta Fota" (Epiphanie), l'une des fêtes orthodoxes, troisième et dernière festivité d'un rite de 12 jours, avec Pâques, les plus importantes. l'Epiphanie en Grèce, comme Noël et le lendemain de Noël (25 et 26 décembre) sont des jours fériés en Grèce.<br />
La Grèce est un pays de marins, la mer et son bleue intense se retrouve partout : le voilier, symbole de Noël, le drapeau et son bleu/blanc. Ce jour là, le 6 janvier, le prêtre purifie l'eau de la mer, il jettera un crucifix dans l'eau et de jeunes hommes (et parfois des femmes maintenant) plongent dans l'eau glaciale de l'hiver pour le rattraper. L'heureux gagnant recevra alors la bénédiction de l'Eglise.<br />
<br />
Les chants de Noël (les kalantas) accompagnent encore une fois toutes les étapes du rite de Noël : nousavons les kalantas d'avant Noël, ceux d'avant le jour de l'An et en dernier les kalantas du jour des lumières (Ta Fota) qu'on entend de plus en plus rarement.<br />
<br />
Alors ce gros bonhomme n'est toujours pas passé en Grèce : Saint Basile tarde encore un peu. Patience !<br />
<br />
<h4 style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
Je vous souhaite à toutes et à tous </div>
<div style="text-align: center;">
un excellent Noël </div>
<div style="text-align: center;">
et une très bonne année 2014. </div>
</h4>
<br /></div>
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<blockquote class="tr_bq">
Une nouvelle <b>recette</b> de mon amie chypriote, Margarita, toute simple, empreinte de tout le farniente qui caractérise sa créatrice : "<b>Mes pommes de terre ont tout leur temps</b>".</blockquote>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-4w4gzVRM-fU/UXvFLjeF0TI/AAAAAAAABmM/D3w8ihLxy00/s1600/P1050936.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="180" src="http://3.bp.blogspot.com/-4w4gzVRM-fU/UXvFLjeF0TI/AAAAAAAABmM/D3w8ihLxy00/s320/P1050936.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b style="font-size: medium; text-align: left;">Mes pommes de terre ont tout leur temps<br /></b></td></tr>
</tbody></table>
<br />
La première chose primordiale pour une bonne recette : avoir du temps ;<br />
Deuxième chose : des pommes de terre, ni trop grosses, ni trop petites, comme il faut ;<br />
Troisième chose : de la bonne huile d'olive ;<br />
Quatrième chose : une poêle anti-adhésive.<br />
<br />
Coupez vos pommes de terre en quartiers : 4.<br />
Faire chauffer votre huile d'olive dans votre poêle anti-adhésive, l'huile ne doit pas chauffer beaucoup, ni trop peu, juste assez pour laisser à la pomme de terre son temps pour cuire et rissoler à la fin.<br />
Y faire glisser vos quartiers de pommes de terre tout doucement. Il vous faut suffisamment d'huile pour couvrir vos pommes de terre. Ne lésinez pas. Vous pourrez toujours garder cette huile après usage pour vous en reservir.<br />
<br />
<b>et puis, comme dirait Margarita : on les oublie. </b><br />
<br />
Profitez en pour lire un livre, aller faire un tour dans votre jardin. Ne touchez pas à vos pommes de terre car elles auront tendance dans la première moitié de la cuisson, à se désagreger.<br />
<br />
Il faudra au minimum 45mn à vos pommes de terre, assez de temps pour être tendres et fondantes à l'intérieur, et croquantes à l'extérieur.<br />
<br />
Vous pouvez servir avec de l'origan ou du fromage râpé (avec la grosse râpe).<br />
Accompagnez vos pommes de terre farniente d'une bonne viande, elle s'accorde magnifiquement avec l'agneau cuit à la braise.<br />
<br />
Tips :<br />
<br />
- si votre huile d'olive frémit de trop, baissez la température : il faut laisser le temps à la pomme de terre de bien cuire à l'intérieur. personnellement je commence à 6 et je baisse à 4 quand la température de l'huile a atteint son rythme de croisière...<br />
<br />
- vous avez de la fleur de sel, la salaison en sera que meilleure.<br />
<br />
- Quel type de pommes de terre ? En Grèce, sur le marché, il est bien difficile de trouver différents types de pommes de terre. On y trouve les grosses et les moins grosses. Des pommes de terroir du pays (qui en général sont d'Egypte ou de France mais chut...). Alors pas vraiment le choix. Prenez néanmoins une pomme de terre pas vraiment farineuse, une variété à la chair fondante, qui supporte l'huile.<br />
<br />
<br />
Bon appétit.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-eaCbTCB_vJw/UXvDtGwk7wI/AAAAAAAABlI/wo2Aj0HS9ck/s1600/P1050928.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://4.bp.blogspot.com/-eaCbTCB_vJw/UXvDtGwk7wI/AAAAAAAABlI/wo2Aj0HS9ck/s320/P1050928.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-hjvsCj2s6yw/UXvDw7k5ySI/AAAAAAAABlQ/d_WQaBQ7lWE/s1600/P1050929.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://4.bp.blogspot.com/-hjvsCj2s6yw/UXvDw7k5ySI/AAAAAAAABlQ/d_WQaBQ7lWE/s320/P1050929.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-DTyHsdIMFSE/UXvDxIOWVdI/AAAAAAAABlU/i2tXOF8WZTQ/s1600/P1050931.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://3.bp.blogspot.com/-DTyHsdIMFSE/UXvDxIOWVdI/AAAAAAAABlU/i2tXOF8WZTQ/s320/P1050931.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-BF4NbxNXSWo/UXvEDbUPxlI/AAAAAAAABlg/524-QEAqJPg/s1600/P1050932.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://3.bp.blogspot.com/-BF4NbxNXSWo/UXvEDbUPxlI/AAAAAAAABlg/524-QEAqJPg/s320/P1050932.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-DYzoc6dQMSs/UXvEEm-uCzI/AAAAAAAABlo/CBbChQQbVQ8/s1600/P1050933.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://4.bp.blogspot.com/-DYzoc6dQMSs/UXvEEm-uCzI/AAAAAAAABlo/CBbChQQbVQ8/s320/P1050933.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hDS3X6GCJvs/UXvEIzHhlxI/AAAAAAAABlw/QDMX1d6JDds/s1600/P1050934.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://2.bp.blogspot.com/-hDS3X6GCJvs/UXvEIzHhlxI/AAAAAAAABlw/QDMX1d6JDds/s320/P1050934.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
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</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-RNIiqWZl9fI/UXvFLzamfjI/AAAAAAAABmQ/7pAH7Xla1Xg/s1600/P1050935.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://2.bp.blogspot.com/-RNIiqWZl9fI/UXvFLzamfjI/AAAAAAAABmQ/7pAH7Xla1Xg/s320/P1050935.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
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Aujourd'hui, je ne veux pas vous parler de la crise, ni encore moins des problèmes que nous pouvons rencontrer ici en Grèce. Je ne veux pas vous parler de la génération sacrifiée, celle de ma fille qui a trouvé du travail - quelle chance me direz-vous ! - pour 450 euros par mois, ni de ma cadette qui passe son bac (le passe nul part : apolytirio/panhellinies) cette année et qui se demande à quoi bon toute cette énergie dépensée ...<br />
<br />
Je voudrais vous parler de "ma villa, mon rêve". Celle que j'imagine proche de la mer, petit refuge non loin d'Athènes, juste assez loin pour sentir l'évasion, juste assez proche de la capitale pour la Parisienne que je se suis, ne pas me couper du monde.<br />
<br />
Hier, nous avons fait l'aller-retour à Palaia Fokia sur la route qui mène au Cap Sounion. Palaia Fokia est très proche du village d'Anavyssos. C'est là bas que j'ai rencontré Nikos, mon mari. J'y reviens très souvent, ahhhh souvenir quand tu nous tiens ! Nous aimons nous y échapper dès les beaux jours pour profiter de la mer. Balade dominicale que nous adorons.<br />
<br />
Nous sommes donc allés rendre visite à deux de très chers amis qui y tiennent une taverne chypriote et qui depuis les années 1985 n'ont jamais quitté la région. Nous avons enfin pu apprécier leur hospitalité puisqu'une fois n'est pas coutume, ils ne travaillaient pas au restaurant.<br />
Margarita est donc Chypriote, d'où la taverne chypriote qu'ils tiennent avec Giorgos, son Grec de mari.<br />
Hier la cuisine était donc familiale et avait un goût particulier : salade mixte d'hiver (choux blanc et rouge, carottes, persil, céleri et crème de vinaigre balsamique), pilaf chypriote (vermicelles, boulgour, un soupçon de tomate) si curieux mais tellement délicieux accompagné de yaourt, le tout servi avec de la viande qui fondait en bouche cuite au feu de fois dans un four traditionnel depuis la veille au soir dans des plats en terre et enfin, la révélation du dessert que j'avais râté la veille, le Halva 1 2 3 4.<br />
<br />
Alors vous comprenez qu'avec une telle compagnie, petit à petit une idée me trotte dans la tête : "ma villa mon rêve" sera un retour à la case départ. Bien évidemment comme tous les rêves, cette idée est pour l'instant impalpable mais j'en rêve tout de même. j'ai bon espoir puisque l'espoir fait vivre.<br />
<br />
Elle sera entouré d'un petit jardin, des fleurs, un pôtager, à deux pas de la mer, elle ne sera pas trop grande, un petit chez-soi où il fera bon vivre, vivre sainement et chichement. J'ose même m'imaginer le mobilier de "ma villa mon rêve". Un grand espace de vie, cuisine/salon, un mur en petites briquettes, j'aimerai aussi des poutres apparentes comme une vraie maison de campagne quoi !.<br />
<br />
<br />
<br />
<object height="300" width="400"> <param name="flashvars" value="offsite=true&lang=fr-fr&page_show_url=%2Fphotos%2Fgaleriedevalerie%2Fsets%2F72157633113324920%2Fshow%2F&page_show_back_url=%2Fphotos%2Fgaleriedevalerie%2Fsets%2F72157633113324920%2F&set_id=72157633113324920&jump_to="></param>
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</div>
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<br /><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b>En Grèce, c'est une vraie tradition que je n'avais jamais suivie jusqu'à aujourd'hui, mais puisque ma fille me le demande, je m'en vais fabriquer un petit bracelet de mars.</b><br />
<br />
Ce petit bracelet DIY de fil rouge et blanc, car telle est sa couleur, tiens à deux fils : le rouge et le blanc. Il puise ses racines dans les années de la Grèce antique et s'est entendu dans tous les Balkans.<br />
<br /> Tous les enfants en bas âge, dès le premier jour de mars, ont à leur poignet gauche, et parfois même aux deux, ce fameux petit bracelet magique appelé "<a href="http://el.wikipedia.org/wiki/%CE%9C%CE%AC%CF%81%CF%84%CE%B7%CF%82" target="_blank">Martis</a>" (du mois de mars). Magique, parce qu'il est attaché à notre main le 1er mars et il s'en détache à la fin du mois (et parfois même avant... mais gardons le côté magique !). Il protège du mauvais oeil mais surtout et avant tout, dans sa version contemporaine il protège nos joyeux bambins des mauvais rayons du soleil car le soleil de mars fait bronzer mat les visages !<br />
<br />
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
Alors premier pas aujourd'hui, rue Markou, dans le centre d'Athènes,
pour m'y acheter mes fils à broder : rouge et blanc. Vous avez compris?<br />
<br /></div>
<br />
Deuxième pas, demain, 28 février, dernier jour du mois, il doit être tressé. <br />
Troisième pas, 1er mars, il doit être porté avant même de sortir de la maison.<br />
Vous le porterez tout au long du mois de mars jusqu'au moment où vous verrez une hirondelle passer ou jusqu'au dernier du mois ou après l'avoir décrocher de votre bras, vous le pendrez aux rosiers de votre jardin...<br />
<br />
<b>La confection du bracelet "Martis" est trop simple</b> :<br />
<a href="http://farm9.staticflickr.com/8516/8512950311_a092a045db.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="upload" border="0" height="200" src="http://farm9.staticflickr.com/8516/8512950311_a092a045db.jpg" width="200" /></a>Mesurez approximativement deux fois la longueur de votre poignée : un fil rouge et un fil blanc.<br />
Nouer votre deux fils à l'un des bouts.<br />
Parallèlement, vriller vos deux fils.<br />
Plier en deux et re-vriller.<br />
Un petit noeud à l'autre bout et le tour est joué.<br />
Votre bracelet de mars est prêt.<br />
<br />
Ah, j'oubliais : tout le monde le porte ce petit bracelet magique, pas seulement les bambins !</div>
</div>
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Un peu furieuse en tant que Française d'avoir entendu de la bouche de certains de mes "compatriotes", de passage en Grèce, apparemment pas du tout gênés, des remarques du type :<br />
<br />
<blockquote class="tr_bq">
- Tiens, il y a des embouteillages dans le centre d'Athènes... Apparemment la crise n'empêche pas les voitures de circuler...</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
- ils ont encore de l'argent pour l'essence... </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
- Et en plus il y a de grosses voitures, des belles cylindrées, et neuves !</blockquote>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<i>Sauf si ma mémoire se fait courte, il me semble bien qu'à Paris, en pleine heure de pointe, les périphs et le centre de la ville ont également des bouchons, non ?</i></div>
<div style="text-align: right;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: right;">
<i>Et puis entre nous, le malheur des pauvres fait bien le bonheur des riches, non ? </i></div>
<blockquote class="tr_bq">
- et encore : des "oh", des "ah", ils vont nous rentrer dedans ... mais comment roulent-ils ?</blockquote>
Alors que c'étaient des personnes bien informées (logiquement) sur la situation de la crise, des questions du type :<br />
<blockquote class="tr_bq">
- pourquoi les magasins sont fermés ?</blockquote>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
parce que tout simplement les petits commerces ne peuvent plus faire face aux loyers trop chers des propriétaires sangsues...</div>
<div style="text-align: left;">
parce qu'il n'y a plus personne pour acheter ? </div>
<div style="text-align: right;">
<i>(sont ils aussi bêtes qu'ils veulent le faire paraître ? )</i></div>
<div style="text-align: right;">
<i>(est-ce de la provocation ?)</i></div>
<br />
Ok mes amis (pas vraiment, mais enfin, bref...) :<br />
<br />
que voulez-vous découvrir dans l'Athènes de la Grèce en crise ?<br />
des gens qui crèvent en plein milieu de la chaussée ?<br />
des enfants qui hurlent de faim ? <br />
une mère qui pleure parce qu'elle ne plus rien offrir à sa famille, un peu de réconfort, un casserole remplie ?<br />
un père qui se désespère parce qu'il ne trouve plus de travail ?<br />
Une ville désertée ?<br />
Une population en haillons ? <br />
<br />
La Grèce est peut être en pleine crise mais les Grecs ne recherchent pas votre pitié et encore moins vos remarques désobligeantes... <br />
<br />
Au lieu de poser des questions pertinentes, sur la qualité de vie en Grèce dans cette période de crise, sur la vie de tous les jours pour le Grec moyen, vous vous êtes contentés comme des enfants mal élevés de faire des remarques qui ne sont pas dignes de personnes intelligentes... Vous aviez autour de vous des Grecs qui pouvaient vous comprendre (et oui, beaucoup d'entre eux parlent français...) ou encore d'autre (Bibi...) qui ne sont peut être pas Grecs mais qui ont un peu de réserve et de respect.<br />
<br />
Vous vous sentez protégés ? je peux vous assurer que vous ne l'êtes pas, pas plus que le pauvre bougre grec.<br />
<br />
RESPECT et DIGNITE. Merci. <br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
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<br />
Finalement quand on achète du tout-prêt il faut bien s'attendre à ce que la qualité ne soit pas la meilleure qu'il soit, à moins d'être sûr de la provenance, c'est à dire mission impossible.<br />
La preuve : Que de bruit autour des lasagnes à la bolognaise à la viande de cheval !!! <br />
<br />
Quand je suis arrivée en Grèce il y a 25 ans nous ne trouvions que des petites supérettes avec des produits locaux mais jamais des produits cuisinés. Il a bien fallu apprendre, j'étais jeune..., à cuisiner avec des produits frais, qu'il fallait éplucher, préparer, cuisiner avec patience. J'ai appris entre autre à nettoyer le poisson (beurk!), à découvrir des légumes bizarres (cornes grecs "bamies"), à faire entrer la sauce tomate "à toutes les sauces" et la sauce au citron également. Heureusement que j'avais eu des bonnes bases de ma maman qui n'achetait jamais ces plats cuisinés.<br />
<br />
Lors de mes récents allers/retours en France, je suis ébahie en général par l'ampleur des rayons dans les supermarchés de tous ces produits, ces plats cuisinés frais ou surgelés qu'on peut trouver. Ébahie aussi par les rayons laitages avec ces milliers de yaourts de toutes les couleurs (allez savoir ce qui se trouve la dedans !).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wuPkSfZrOlo/UR1DPVqHhFI/AAAAAAAABZU/ZRs4m5oMhzk/s1600/0010532731M-849x565.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-wuPkSfZrOlo/UR1DPVqHhFI/AAAAAAAABZU/ZRs4m5oMhzk/s320/0010532731M-849x565.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Une chose est sûre en Grèce, j'ai appris à tout faire par moi-même : sauce bolognaise (au boeuf!) de A à Z qui accompagnent les spaghettis ou les lasagnes ou même le plat national grec, le pastitsio, le fameux gratin de pâtes à la sauce bolognaise arrosée d'une belle béchamel ou même cuire mes betteraves, ou râper mes carottes.<br />
Les Grecques de mon entourage sont des ferventes du "made at home", mis à part quelque fois des souvlakis/pitas ou du poulet à la broche, rares sont celles qui achètent des plats prêts à consommer. <br />
<br />
Ce fameux coup de cheval européen ne serait-il pas finalement le coup de sonnette pour nous arrêter d'acheter tous ces cochonneries que nos pauvres enfants avalent, qui bien souvent n'ont pas de goût par ailleurs ? Bientôt on nous dira que les fameuses croquettes au poisson ne contiennent pas du poisson mais du papier mâché ou des cuisses de grenouilles ! Allez savoir ?<br />
<br />
Vous me direz, pour en revenir à cette crise sanitaire, ce n'est que de la viande de cheval, il n'y a pas mort d'homme ! mais enfin, aujourd'hui c'est le cheval, demain ce sera quoi ?<br />
<br />
Personnellement, petite, de temps en temps nous mangions de la viande de cheval et j'aimais cela. Si j'en parle autour de moi aujourd'hui, et en particulier aux Grecs, ils n'apprécient guère l'idée, comme nos amis les Anglais d'ailleurs. Avec du recul, ce n'est pas une viande qui me manque, je regarde l'animal avec un autre oeil. C'est vrai que nous Français avons tendance à manger pas mal de choses qui semblent bizarres, et même dégoutantes pour d'autres. Je crois que plutôt que de se pencher sur la viande de cheval, qui n'est pas vraiment un problème mais un cas tout simplement frauduleux, il faudrait mieux se pencher sur la composante de tous ces plats préparés avec des protéines de synthèses, ces aromatisants, tous ces produits chimiques qui nous pourrissent la vie et perturbent l'environnement. D'ailleurs bien souvent, nous ne sommes pas sûrs par exemple que la chaîne de froid ait été respectée.<br />
<br />
Alors le fameux régime, diète méditerranéenne, me semble aujourd'hui appropriée, peu de viande, beaucoup de poisson (pas les sticks !!!), encore plus de légumes et de fruits divers, de l'huile d'olive. Le tout préparé avec beaucoup de soin et d'amour, mijoté à souhait.<br />
<br />
Encore mieux : propageons les petits carrés de jardin et cultivons nos propres légumes.<br />
<br />
Un choix à faire : purée lyophilisée ou purée made at home ? Lasagnes F....... ou lasagnes made in Mama ??? Vous n'avez toujours pas fait votre choix ? <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-y74bHEriD3c/UR1DoZb7MhI/AAAAAAAABZc/R39zFJQdw7I/s1600/0009976772U-565x849.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-y74bHEriD3c/UR1DoZb7MhI/AAAAAAAABZc/R39zFJQdw7I/s320/0009976772U-565x849.jpg" width="213" /></a></div>
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<b>Black-out total à Athènes</b><br />
<br />
En plus du chaos du aux grèves répétées dans les transports en commun, en particulier du métro, qui pendant 7 jours d'affilés a suivi des grèves de 24h renouvellées, depuis hier ils tombent des trombes d'eau sur Athènes !<br />
<br />
<b>Et la pluie qui s'en mêle !</b><br />
<b>Et la grève continue... </b><br />
<br />
Catastrophe ! les rues sont inondées, les caniveaux bouchés, des files de voitures monstres ont embouteillé la ville...<br />
<br />
Et tout ça pour quoi ? non, pas de la faute à la pluie bien sûr ! On ne peut rien faire contre la nature c'est sûr. Contre la bêtise des Hommes, il y a beaucoup à faire par contre ! Personnellement, je suis pour le respect au droit de grève dans toutes ses formes qu'il soit. C'est un droit. C'est une manière de protester. C'est un droit à la revendication, pourquoi pas ? tant qu'il y a une logique.<br />
<br />
<b>Aucune exception à la règle !</b><br />
<br />
Dans lequel cas : aucune logique ! Les employés du Métro d'Athènes demandent finalement un passe-partout, une dérogation aux coupes de salaires qui ont touchées tous les fonctionnaires grecs et pas seulement. Ils protestent contre leur intégration
dans la grille des salaires du secteur public, qui entraîne pour la plupart une diminution notoire de leur salaires, mais ils ne sont pas les seuls.<br />
<br />
Nous pouvons comprendre la détresse de ces familles amputées d'une très forte partie de leur salaire mais il nous faut comprendre que lorsqu'on dit que PERSONNE ne dérogera à la règle, personne ne doit être évincé.<br />
Sinon, pourquoi eux et pas les autres ?<br />
Et pourquoi pas non plus les retraités ?<br />
Ont-ils seulement compris que toutes les couches de la population sont touchées ?<br />
Que nous sommes tous sur le même navire ?<br />
<br />
Alors, bloquer les transports en commun pendant plusieurs jours - 8 jours de grèves exactement pour le Metro d'Athènes - sans compter les divers arrêts de travail des autres moyens de transports (bus, tram et trolley...), il faut tout de même un sacré culot pour faire l'innocent face aux usagers !<br />
<br />
Dans ce cas précis, je dis oui à la réquisition civile du métro, ou au moins à un service minimum, afin que les usagers ne soient pas pénalisés, car ils le sont lorsqu'ils sont obligés de payer taxi, ou de faire des kilomètres à pied... ou les deux ! et avec le prix de l'essence, il faut dorénavant y réfléchir à deux fois pour prendre sa voiture.<br />
<br />
<b>Résultat de la semaine</b><br />
<br />
Éreintant .... j'aurai du depuis longtemps apprendre à conduire une mobylette ! J'envisagerais bien le vélo mais non seulement j'habite assez loin du centre, et comme Athènes est loin d'être une ville plate, il y beaucoup de montées, alors difficile... en plus les chauffeurs ne sont pas particulièrement attentifs aux deux roues.<br />
Fort heureusement, en début d'après-midi le métro a repris tout doucement du service. Les employés, leur ordre de réquisition en poche, reprennent le chemin de leur travail.<br />
<br />
<b>D'autres grèves sont prévues ce week-end</b><br />
<br />
Il n'empêche que les grèves continuent ce week-end. Les bus et les trolleys seront immobilisés ainsi que les Chemins de fer helléniques, dont le train de banlieue. Seuls le métro et les trolleys seront sur les rails.<br />
<br />
P.S. : j'ai payé "pour des prunes", près de 50 euros, une carte mensuelle qui ne m'a servi pratiquement à rien. <br />
<br />
Bon week-end !<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<img alt="Photo : Εξαφανίστηκε πάνω από μία βδομάδα πριν!
Εάν έχει κάποιος πληροφορίες, παρακαλούμε να μας στείλει." class="scaledImageFitWidth img" height="403" src="https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/c0.0.403.403/p403x403/65257_595469990479113_1329637873_n.jpg" width="403" /></div>
<br /></div>
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Déjà plusieurs jours maintenant que les transports en commun d'Athènes nous jouent un tour.<br />
<br />
Le beau<a href="http://www.ametro.gr/" target="_blank"> métro d'Athènes</a> est en grève depuis déjà la semaine dernière. Ont suivi le <a href="http://www.stasy.gr/" target="_blank">train électrique</a>, la ligne historique qui va du Pirée à Kifissia (dite maintenant ligne n°1 verte) qui, avec les <a href="http://www.stasy.gr/" target="_blank">trams</a>, <a href="http://www.osy.gr/" target="_blank">trolleys</a> et les <a href="http://www.osy.gr/" target="_blank">bus bleus</a> de la capitale se sont mis tour à tour en arrêt de travail.<br />
<br />
En temps normal, c'est à dire de non-crise, les taxis auraient été pris d'assaut par la horde de travailleurs voulant aller au travail ou revenir chez eux. Rien de tout ça ! A la place la ville était jaune, les routes bondées de taxis tout simplement vides ! D'ailleurs depuis plus d'un an, nous voyions des files de taxis attendre les clients aux sorties de métro ou aux points de la ville les plus demandeurs.<br />
<br />
Aujourd'hui les stations de bus/trolleys/tram étaient remplis d'usagers dans la quête d'un moyen de transports quelconque mais surtout pas dans l'attente d'un taxi devenu trop cher, même si il reste un moyen de transport bon marché par rapport aux autres villes européennes ! Je n'ai pas vu un bras se lever ce soir héler un taxi. Trop cher ou futile pour l'usager ... La patience est dorénavant de rigueur comme le reste.<br />
<br />
Signe des temps ? c'est clair.<br />
<br />
Prendre son mal en patience, attendre le bus qui nous rapprochera de chez soi à moindre coût avec tous les avantages et surtout les inconvénients que cela apportent. Proximité, énervement, embouteillage...<br />
<br />
Que dire sur le slogan des tranports en commun ? :<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-vm_ZV2rA-zE/UP7SRUKbIwI/AAAAAAAABYc/0iPP9BysUl0/s1600/banner02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-vm_ZV2rA-zE/UP7SRUKbIwI/AAAAAAAABYc/0iPP9BysUl0/s1600/banner02.jpg" /></a></div>
"Déplacez-vous économiquement, écologiquement, en sécurité avec les transports urbains"</div>
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<b>Voilà donc une année qui s'achève. 2012 se termine, pas sous les meilleures augures, pour accueillir dès demain 2013.</b><br />
<br />
Comme tous les ans, nous essayons de faire notre rétrospective de l'année qui vient de s'écouler. 12 mois de durs labeurs, d'espérance, de renonciations, mais aussi d'amour et de liberté, fierté pour ce qu'on a accompli jusqu'à aujourd'hui, 31 décembre 2012.<br />
<br />
2012 aura été l'événement du web, de l'information, qu'elle soit bonne ou mauvaise, Twitter, Facebook et autre plateformes qui font s'échapper l'actualité. Cette actualité qui vient du terrain, via nous, simples blogueurs. <br />
<br />
2012, aura - encore - été l'année de la crise en Grèce qui s'étend à l'infini. Les images ne sont pas flatteuses, nous perdons nos repères, notre routine de vie face à la misère grandissante qui sévit dans ce pays néanmoins si attachant. <br />
<br />
2012 aura été l'année des élections législatives. Le paysage politique est durement touché. Au fil des mois, nous avons redécouvert avec dégoût le visage véreux de la corruption de nombreux de ces élus du Parlement hellénique. Tout n'est qu'intérêt. Quel gâchis !<br />
<br />
2012 aura été l'année de la misère collective. La classe moyenne tend à disparaître pour laisser place aux pauvres de demain. Demain, c'est demain.<br />
Baisse des salaires, licenciements abusifs, contrats de honte, harakiri sur les jeunes.<br />
Misère, misère et misère. <br />
<br />
2012 aura aussi <br />
<br />
<br />
Personnellement, 2012 aura été pour moi et pour mon espace témoin et de défoulement "Paris-Athènes Blog" une année un peu à ralenti. On essaye un peu de se préserver face à ce fléau mondial qui est la crise. On se pose des questions. On essaye de comprendre ce qui est incompréhensible. J'aurais voulu être beaucoup bavarde mais je n'ai pas réussi atteindre mes objectifs. Je me suis tournée vers d'autres occupations, plus ludiques, certainement plus créatrices. <br />
<br />
Alors, qu'elles seront les promesses de 2013 ?<br />
Aurons-nous ici bas un semblant de reprise ?<br />
Devrons-nous nous rendre devant la réalité si évidente ? S'adapter au besoin et aux capacités qui nous sont propres ?<br />
<br />
Je vous souhaite à tous du plus profond de mon coeur, la santé et qu'elle dure toujours !<br />
Je vous somme de vous battre, pour vous, votre famille, votre pays quel qu’il soit.<br />
Profitez de ces petits moments de bonheur qui resteront dans votre mémoire.<br />
N'oubliez jamais ceux qui, à la fin de leur parcours, nous ont quitté.<br />
Pardonnez ...<br />
Aimez...<br />
Vivez... <br />
<br />
Je vous souhaite à tous une très bonne année.<br />
Amicalement vôtre. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-VDkVrOmxBy0/UOFUSc4LlhI/AAAAAAAABUI/gzgmgREa_IM/s1600/bonne+anne%CC%81e.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-VDkVrOmxBy0/UOFUSc4LlhI/AAAAAAAABUI/gzgmgREa_IM/s320/bonne+anne%CC%81e.jpeg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
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<br />
<h2 style="text-align: left;">
J"ai testé pour vous </h2>
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8Uk2sy_mbGg/UOAC4A2kyVI/AAAAAAAABTw/J4KRogcvy58/s1600/amazon.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-8Uk2sy_mbGg/UOAC4A2kyVI/AAAAAAAABTw/J4KRogcvy58/s1600/amazon.jpg" /></a><br />
J'ai testé pour vous les services du grand site de <span class="st">vente en ligne parmi une"large sélection de produits à petits prix</span>" AMAZON.<br />
<br />
Toujours à la recherche de livres, disques ou autres, à des tarifs "raisonnables", je suis tombée l'autre jour tout à fait par hasard par une annonce en grec comme quoi <a href="http://www.amazon.co.uk/" target="_blank">AMAZON</a> Grande-Bretagne livrait vers quelques pays, DONT LA GRECE, totalement gratuitement !!!<br />
<br />
Une grande nouvelle, surtout depuis la quasi disparition dans les librairies en Grèce des livres en français, à part la dernière librairie française "Le livre ouvert" (rue Solonos, à Athènes, à deux pas de l'Institut français).<br />
<br />
J'ai dernièrement fait une commande de quelques livres, après comparaison avec les tarifs pratiqués par Amazon France sur les dits livres. Il suffit tout simplement de choisir la mention "<span class="refinementLink">FREE Super Saver Delivery"qui sélectionne les produits (même autre que des livres) qui vous seront envoyés sans charge de transport. Moyennant quoi, votre colis vous arrivera par la Royal Mail, certes pas en 24h, mais sous une quinzaine de jours selon la disponibilité des produits.</span><br />
<span class="refinementLink"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-G70IWmpDAvQ/UOAC6eI6iGI/AAAAAAAABT4/Dnx4zWpNvGA/s1600/free+delivery.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="102" src="http://4.bp.blogspot.com/-G70IWmpDAvQ/UOAC6eI6iGI/AAAAAAAABT4/Dnx4zWpNvGA/s320/free+delivery.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span class="refinementLink">Pour ma part, la commande a bien été respectée. </span><br />
<span class="refinementLink">Commande en ligne le 4 décembre 2012.</span><br />
<span class="refinementLink">Arrivée à bon port estimée au vend. 14 décembre.</span><br />
<span class="refinementLink">Arrivée effective, lundi 16 décembre.</span><br />
<span class="refinementLink">Très bon état.</span><br />
<br />
<span class="refinementLink">Suivi de la commande de A à Z. </span><br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<span class="refinementLink">Les avantages et les inconvénients :</span></h3>
<h4 style="text-align: left;">
<span class="refinementLink">Les moins</span></h4>
<span class="refinementLink">- site en anglais, connaissances rudimentaires de la langue anglaise très utiles.</span><br />
<span class="refinementLink">- la gamme en français des livres est sûrement moins large que celle d'Amazon France, mais pour ma part j'ai trouvé mon bonheur, avec quelques livres pour mes filles, en anglais s'il vous plait ! ou plutôt please...</span><br />
<span class="refinementLink">- si vous êtes pressés de recevoir votre colis, il vous faudra payer les frais de ports usuels (compter dans les 25€ et plus...).</span><br />
<span class="refinementLink"><br /></span>
<h4 style="text-align: left;">
<span class="refinementLink">Les plus</span></h4>
<span class="refinementLink">- Tarifs des livres</span><br />
<span class="refinementLink">- Gratuité des frais de port</span><br />
<span class="refinementLink">- Garantie d'Amazon</span><br />
<span class="refinementLink">- Je l'ai testé !!!! yes my dear...</span><br />
<br />
<span class="refinementLink"><br /></span>
<span class="refinementLink"><br /></span></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ciN-SMLgHi4/UMoi4bUoA7I/AAAAAAAABQc/XIHI4_Rh_2E/s1600/pieton.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ciN-SMLgHi4/UMoi4bUoA7I/AAAAAAAABQc/XIHI4_Rh_2E/s1600/pieton.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Chaque matin, dans une banlieue d'Athènes, je gare ma voiture à côté d'une école.<br />
<br />
Et chaque matin, je rumine contre ces parents qui ne sont pas capables à apprendre
à leurs enfants à circuler comme il se faut : marcher sur les
trottoirs. BA ba de la bonne conduite. <br />
Chaque matin, dans une rue très étroite, des gosses et leurs parents se tiennent en plein milieu de la rue, sans donner aucune importance aux voitures qui sont obligées de s'arrêter. Aucune gêne, c'est apparemment normal. <br />
<br />
<br />
<b>Vous êtes-vous jamais demandé pourquoi les Grecs ne marchent-ils pas sur les trottoirs ?</b><br />
<br />
- jonchés de crottes en tout genre ? non, enfin si peu...<br />
- les arbres y poussent en plein milieu ? oui, dans la plupart des cas<br />
- on y trouve des trous, des bosses, des dalles bancales, si c'est vrai<br />
-
les voitures tout simplement s'y font une large place. c'est aussi
vrai. (La seule fois où j'y ai garé, si peu..., la mienne je me suis
prise un PV !!! )<br />
- ah les scooters y sont souvent garés également<br />
- les scooters y roulent dessus aussi <br />
- et ces beaux et larges trottoirs de la ville d'Athènes, en marbre Mesdames et Messieurs, et oui le grand luxe, mais ça glisse... Attention !<br />
- trottoir café : dans les quartiers commerçants, bien souvent ils sont occupés par les terrasses des magasins<br />
<br />
J'en conclu que le Grec est fâché avec ses trottoirs. Des plus anciens aux plus jeunes tous marchent sur la rue plutôt que sur le trottoir, même si ce dernier est large. C'est juste une question de liberté ou de mentalité ? Je n'arrive vraiment à comprendre.<br />
<br />
<br />
En photo, Hélène en Hellénie, sur son blog micro trottoirs "pas facile d'être piéton"<br />
<a href="http://heleneetalain.blogspot.gr/2010/01/les-trottoirs-de-la-banlieue-dathenes.html" target="_blank">http://heleneetalain.blogspot.gr/2010/01/les-trottoirs-de-la-banlieue-dathenes.html </a><br />
<br />
<br /></div>
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<br />
<div class="yiv310048055MsoNormal">
Ils vendent tout. Leur argenterie, leurs bijoux de famille
en or, les petits bijoux de baptême, les bagues et autres objets de valeur, en
or, offerts par leurs conjoints pour une bouchée de pain.</div>
<div class="yiv310048055MsoNormal">
</div>
<div class="yiv310048055MsoNormal">
Ces magasins se sont implantés sur tout le territoire, et
en particulier à chaque coin de rue de la capitale et des grandes villes de
province. Et même dans les supermarchés ! : </div>
<div class="yiv310048055MsoNormal">
</div>
<div class="yiv310048055MsoNormal">
<b>Carrefour, dans un
quartier du nord-ouest de la ville, quartier très populaire, à la limite et aux
extrêmes, un stand s’est planté en plein milieu du décor</b></div>
<div class="yiv310048055MsoNormal">
<i>Alors que le magasin
se vide, l’enseigne aux couleurs noire et or, à l’entrée du complexe, nous
nargue. Une femme, venue en catimini, tongs aux pieds, justaucorps vieillissant
se glisse vers la représentative de la société pour y vendre ce qu’elle peut
vendre… Il fait froid pourtant aujourd’hui à Athènes. Elle s’est échappée de
chez elle, pour brader quelque gramme d’or pour survivre. On surprend le poids
de la honte, courbée, elle n’ose même pas relever la tête, son regard est
fuyant, son fardot est lourd. Combien de bouches a-t-elle à nourrir ? Est-elle
jeune ou plus âgée ? Impossible à deviner tant sa faiblesse est dégradante. Une
ombre qui passe.</i></div>
<div class="yiv310048055MsoNormal">
</div>
<div class="yiv310048055MsoNormal">
Avant ce troc était proposé par les bijouteries de
quartier. C’est devenu maintenant un commerce avec pignon sur rue. Toutes ces
boutiques se ressemblent : on ne peut pas voir ce qui se passe à l’intérieur,
tout s’y devine. On y achète la misère jaune or.</div>
<div class="yiv310048055MsoNormal">
</div>
<div class="yiv310048055MsoNormal">
Avec mon boulot, je me sens presque privilégiée par rapport
à nos concitoyens dans le besoin. On en aurait quasiment honte, tellement il y a
autour de nous de plus en plus d’amis, famille sans revenu décent. Avoir un travail devient denrée rare.</div>
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En chiffres : </div>
<span>- </span>Chômage en Grèce en septembre 2012 : 26%<br />
- Le
nombre de personnes sans emploi a presque triplé en trois ans<br />
- Le
chômage touche particulièrement les jeunes : 56% des 15-24 ans n'avaient pas de
travail en septembre, contre 22% en septembre 2008. <br />
- 1,3
million de Grecs étaient sans emploi en septembre, un chiffre record, soit 38%
de plus que l'an dernier à la même époque, précise l’institut de sondages
hellénique. </div>
<div class="blogger-post-footer">Abonnez-vous au flux du blog "Paris-Athènes blog"
http://feeds.feedburner.com/Paris-athenesBlog</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6341216623078507174.post-59089674414780380092012-10-27T12:09:00.001+03:002012-10-27T12:09:44.883+03:00Paris-Athènes aime cuisiner<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Et oui, même si ces temps derniers je ne vous ai pas livré de bonnes vraies recettes mise à la mode de chez nous (Grèce), j'aime cuisine et j'aime manger ! Pour ceux qui me connaissent, mes rondeurs en sont la preuve...<br />
<br />
Le plus difficile pour un expat de longue durée comme moi, c'est d'essayer de cuisiner des bonnes recettes de chez moi (France) avec les produits du bord (Grèce). Je n'aime pas trop en général acheter des produits de l'importation : parce que<br />
- 1 - il faut aider la production grecque (par temps de crise, c'est la bonne attitude à préserver)<br />
- 2 - il est beaucoup moins cher d'acheter les produits de saison et les produits du pays<br />
- 3 - ces produits sont nettement plus frais que ceux qui sont importés<br />
<br />
Alors, habitude prise et ENORME chance, j'ai un superbe marché tous les samedis matin à 200 mètres de chez moi. On y trouve tout, absolument tout. Un beau marché de primeurs comme il se doit. Légumes et fruits, poissons frais et surgelés et tout autre produit que votre foyer aura besoin pendant la semaine.<br />
<br />
<br />
<i>Samedi</i> : on mange du poisson FRAIS. Aujourd'hui, l'exception ne fait pas la règle, ce n'est pas du frais que nous consommerons mais des <b>croquettes de poisson</b> (morue déssalée que je trouve sur mon marché en congelé). Un petit mélange de recettes françaises avec un goût grec.<br />
<br />
<i>Dimanche</i> : il me reste des aubergines que je n'ai pas eu le temps de cuisiner de mon marché de la semaine dernière, mais fraiches comme au 1er jour ! <b>Moussaka</b> au menu (<a href="http://paris-athenes.blogspot.com/2009/05/moussaka-reine-de-la-table.html" target="_blank">recette</a>).<br />
<br />
<i>Lundi</i> : ce sera une <b>journée soupe</b>. Haricots blancs (à la mode de chez eux, Grèce) ou pois chiches (toujours à la mode de chez eux). J'aime ces menus typiquement grecs.<br />
<br />
<i>Mardi</i> : <b>poulet</b> ou <b>viande hachée</b>. Je verrai comment l’accommoder.<br />
<br />
<i>Mercredi</i> : pasta ! si vous pensiez que les <b>spaghettis</b> c'est une mode italienne, je peux vous dire que les Grecs en raffolent. Ils ont en plus une variété énorme de pâtes succulents du terroir grec.<br />
<br />
<i>Jeudi</i> : <b>fricassée au porc</b>. La fricassée à la grecque se sert soit avec du porc ou de l'agneau (quoique certains en fassent avec du poulet), notre fameuse sauce blanche est relevée de citron. Le clou ? on y ajoute des salades qui se cuisent tout doucement avec la viande (céleri branche et antidi - ressemble à de la chicorée frisée montée!).<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-xXpov6Ta_1c/UIujBc1NLRI/AAAAAAAABKQ/xc7Vqg3msNw/s1600/IMG_20121027_115920.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-xXpov6Ta_1c/UIujBc1NLRI/AAAAAAAABKQ/xc7Vqg3msNw/s1600/IMG_20121027_115920.jpg" /></a></div>
<i>Vendredi</i> : opération "coup de balai". On termine les restes, si il y en a ...<br />
<br />
Et puisque j'aime cuisiner, j'adore surfer sur le net à la recherche de recettes à accomoder. Aujourd'hui, j'ai sélectionné pour vous quelques recettes de soupes sur <a href="http://www.cuisineaz.com/" target="_blank">CuisineAZ</a> :<br />
- <a href="http://www.cuisineaz.com/recettes/veloute-de-laitue-8770.aspx" target="_blank">Veloutée de laitue </a><br />
- <a href="http://www.cuisineaz.com/recettes/soupe-de-lentilles-corail-et-yaourt-58790.aspx" target="_blank">Soupe de lentilles corail au yaourt</a><br />
-<a href="http://www.cuisineaz.com/recettes/soupe-aux-lentilles-29303.aspx" target="_blank"> Soupe aux lentilles </a><br />
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<h1 class="recetteH1 fn">
<a name='more'></a></h1>
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